- Parsley - 12 stikken
- Porkfilet - 600 gram
- Wetter - 2 poppen
- Onions - 1 Piece
- Pepper en sâlt - - smaak
- Carrot - 2 stikken
- Sâlte oalje - 100 miljers
- rice - 2 poppen (lingte gelok)
- Garlic - 4 tosken
- Sweet piper - 4 stikken
- Quince - 2 stikken
1. Wy reinigen moeijen en tongen, wosken en snijden yn lytse kubes. Op waarm olie (griente) sille wy bewarje. 2. Mei fleis, foarkomme fett en fûgels, snipe yn middele stikken, spielje goed yn fliuwende wetter, wy droegje de stikken fleis op in linnetappel of papieren servetten. Wy sette yn karotten mei lôgen, en foar tweintich minuten ferliede wy it fjoer net grut. 3. Kieze de kwis yn fjouwer of seis stikken, fuortsmite fan de kearn. Wy snijden it yn ienige stikken. 4. Skep de poppen yn fjouwer stikjes, besykje se mei in koarte dûn strie. Yn 'e sjauffeur taheakje wy piper, sâlt, spesjalisten en knyn. Wy jouwe ode, mingje, en foar likernôch tweintich oant tritich minuten mei de lid lizze ferlies fan brân. Net mingje !!! 5. Foegje de roze knoflook oan. Yn 'e reizen meitsje wy de druk en de knoflookbêd dêr. Foar tsien minuten sette wy de ketter yn 'e oven. Nei kazan sille wy mei in hûd dekken.
Tsjinsten: 6