Cupcakes mei moppensamen Dizze lytse koarnkokken binne no populêr yn Ruslân en Oekraïne. Foar ús kaam de muffins út Amearika, wêr't se op 'e hichte om' e brede massen yn 'e lette 50 fan' e lêste ieu út komme. Se sjogge in bytsje as cupcakes dy't ús persoan bekend binne, lykwols ferskille se fan har yn de tekstuer fan it fertale bak - de muffins binne mear loft en tender. Muffins binne sûte mei in ferskaat oan filler - it is geweldige sieraden, ferskate fruchten en beien, droege fruchten en kandiede fruchten, rozen en nuten, sûkelade drippen, konfitie en jam. En sûnder betize - mei tsiis, ham, griente, poddestam, fleis of fisk. Besykje te meitsjen fan heulendal sûfte muffins mei de smaak en aroma fan in invigorating citroen!
Yngrediades:- Wetmole 3 tbsp.
- Eier kokje 2 pcs.
- Lemon 1 pc.
- Joghurt 375 ml
- Poppy 2 tbsp. l.
- Sugar 1 tbsp.
- Soda 6 g
- Butter 200 g
- Salt 6 g
- Bakkepûde 2 tsp.
- Sûkerpulver 1 tbsp. l.
- Stap 1 Foar de tarieding fan muffins nedich we: wynmûn, bûter, aaien, sûker, natuerlike joghurt, citroen, moarnsbrochje, bakpud, soda, sâlt.
- Stap 2 Ferjit alle droege yngrediïten yn ien bakje: mûle, bakpulver, soda, sâlle en moppensamen.
- Stap 3 Yn in oar skûtel, sliepe de bûter, foegje de sûker en slaat alles mei in mieler oant de massa wurdt blommen.
- Stap 4 Yn 'e oalgemerming, ien beat 2 aaien - nei elk beat de gemakker in bytsje.
- Stap 5 Sliepe citroen en hâlde foar 5 minuten yn siedende wetter om it doflik te meitsjen. Dêrnei de ruste zest te reitsjen. Foegje 1 sliepkeurige citroenest om 1 te testen.
- Stap 6 Ferjit de folsleine yoghurt en de folsleine droege ming nei 3 dielen. Set yn in dough 1/3 diel fan yoghurt - en fluch ming of peiljen mei in mingdermater (it is net nedich om langer te skodzjen).
- Stap 7 Foegje 1/3 fan 'e droege mingje wer - flip it snel mei in mingd of mingd. Werje de stappen 6-7 2 kear opnij oant jo út yoghurt en droege ming útfiere.
- Stap 8 De tof foar muffins is klear. Leave it foar 10 minuten.
- Stap 9 Yn 'e tuskentiid sette de papiermühlen yn' e muffine mûle (jo moatte har net te lûke) of de foarm foarmje mei bûter.
- Stap 10 Elke foarm moat folslein fol mei dough wêze.
- Stap 11 Bakken muffins yn 'e oven op in temperatuer fan 180-190 ° C foar 25-30 minuten. Mix 3 tbsp. l. Zitrone sap mei 1 tbsp. l. fan sûkerpulver. Dizze siroop wurdt fan boppen ôf oanbrocht mei in kulinarêre boarst op heulende muffins. Ferteld en smoare mei siroopmuffins litte koelje, en dan fuortsmite fan 'e mûs.