Pizzeria yn Frânske Amal yn it heitelân fan pizza yn Italië hat ienris tocht dat har favorite skip de hiele wrâld feroverje sil. No kinne jo lykwols sizze dat pizza eartiids in poly-nasjonaal skip waard, en yn elke lân, wylst de algemiene begjinsels fan har tarieding bewarre, de housewives en profesjonele kulinarpe spesjalisten drage wat fan har eigen. Koe net passe troch de pizza en de Frânsk. Fansels wiene se yn eten te eten, se woe in ienfâldige en ienfâldige pizza fertsjinje. Dus wie der in roll-pizza. Syn eigiliteit is dat sa'n pizza jo eksquisite festive tafel dekorearret (jo kinne in delikatyske filling sette), mar it sil handich wêze foar in picnic, om't dizze pizza ferdield wurde kin yn in protte lytse Roll Rolls, it filling wêrfan net bûten mar yn binnen is.
Yngrediades:- Wetter wasser 250 ml
- Olive olie 2 tbsp. l.
- Wetmole 3 tbsp.
- Yeast, droech 7 g
- Sûker 1 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Ham 200 g
- Sweet pepper 0,5 pk.
- Olive olie 2 tbsp. l.
- Tomaten 2 pk.
- Tomatoasus 6 tbsp. l.
- Keese Parmesan 100 g
- Stap 1 Foar de tarieding fan pizza meitsje de neikommende produkten oan: Moar, hef, sâlt, suiker, wetter, oliveelje - foar tee; gekke ham, parmesane tsiis, donkere poppen, tomaten en tomaten saus foar filling.
- Stap 2 Sâlt, sûker, ljeppe yn waarme wetter. Yeast wurdt neffens in ynfier ynstruksje brûkt, guon soarten wurde direkt oan it moarte tafoege.
- Stap 3 Troch it wetter mei dêrop te lizzen, in plastike teigjen kennet, sil it earst steil wêze, mar as it mingd wurdt it elastysk en sêde.
- Stapje 4 De dau mei olivelje en kneadje oant de tee fet is, mar net wiet. De keuze mei in servet omkeapje en yn in waarm plak om te gean. Meastal nimt it minst 2 oeren.
- Stap 5 Fertie de tee wer, en dielen yn 2 dielen. Yn tsjinstelling ta de tradysje, foar dizze pizza moatte jo de dau mei in rollende pine útbrekke, hoewol foar noflikens earst kinne jo en mei jo hannen pomraminearje. Wy hawwe in laach sa'n 25x40 sm yn grutte.
- Stap 6 Fet de rôlde dough earst mei oliveelje, en dan mei tomaten saus, litte ien horizontale râne fan 4 sm ôfbrekke.
- Stap 7 Slaen de skiep en tomaten yn dine skippen, en de peppers binne ek tige dunke strips. De dikte moat minimal wêze - 1-2 mm. Fansels is de haad assistinte by sokke snoeren in tige skerpe mûs.
- Stap 8 Lei dine skippen fan skine mei sparste strips, en strippippers tusken har.
- Stap 9 Pleatst de tomaten boppe oan 'e ham en piper. Meitsje in spesjale tsiis of poppen, om de moaiste petalen fan Parmesan-tsiis te planjen. Koe is ek yn 'e folsleine oerflak ferparte.
- Stap 10 Folje de tûk yn in rol. Hoefolle dogge jo, hinget ôf fan de fynstens fan snoeiingen.
- Stap 11 Ruten de rol yn skieden 3 sm dichte en sette se yn 'e foarm. Ferjit de hiele proseduere mei it twadde part fan 'e test om it hiele formulier te foljen. Set de pizza yn 'e oven en bake op 220 ° C. De koetstiid is sawat 20 minuten, mei it rekkenjen fan de yndividuele funksjes fan 'e oven.
- Stap 12 It oerflak fan 'e fertroude pizza is te fergelykjen mei de gewoane mei har tsiiskrûd, mar ferskilt yn dat it bestiet út roosettes rosetten.
- Stap 13 Foar de thústafel wurdt de pizza troch sektoaren op 'e gewoane manier besunige. Op it piknik kinne jo pizza folslein nimme, rollen lees te fertsjinjen de binnenfeart, en der is in mooglikheid om se fan elkoar te skieden.