Nije oanpakings foar sûnens

Mei guon gouden regels fan goede fiedings, reinigje moderne nutrissisten de glâns, fragen en werjaan wat wy earder ûnferoarsk leauden. Dus wat binne de âlde regels fan sûnens iten omdat se har relevânsje ferlernje, en wat betsjut it hjoed om iten te iten? De âlde regel: "Jo moatte in bytsje ite: faak en stadichoan."

Op in nije manier
Litte wy begjinne mei de konklúzjes dat wittenskippers fan 'e Universiteit fan Missouri kamen. Mear knyft, se fûnen dat minsken mei oerstallich lichemgewicht heger binne as trije kear deis. Dizze oanpak, neffens nutrissisten, normaliset it metabolisme en fergruttet it nivo fan fetten yn it bloed, it foardieljen fan it hert (en dêrneist binne in soad fan ús overeat fan ûnkontrolearre snacks!). Se wurde stipe troch Kanadeesk kollega's, dy't derfoar soargje dat dejingen dy't trije kear deis ite fekje op deselde wize lykas dejingen dy't de "trije basis- en trije tuskentiidsmetoade" foarkomme.

De saakkundigen fan 'e nasjonale ynstellingen fan' e sûnens fan 'e Feriene Steaten steane lykwols oan tradysjonele sjenningen: neffens harren beoardielingen binne de minsken dy't minder faak honger geef fiele. As twa fan 'e trije meallen kombinearje yn ien en ferpleatse nei de jûn, dan sil it metabolisme hielendal leare.

En ien fan 'e eksperiminten, dy't yn 2012 fallyt bewiisden dat foar it begjin fan' e menopûsje yn froulju de frekwinsfaktor gjin grutte rol spilet, mar nei - fraksjefoarsjenning wurdt wolkom hjitte.

De âlde regel: "Yn it dieet fan moderne man, fleis is gewoan needsaaklik."

Op in nije manier
Evolúsjonêre biologen ferklearje: op ien kear it optreden yn ús fiedsel fan it fleis beynfloedet de anatomy fan in persoan, dy't bydrage oan de foarming fan it harsens en lytsdermyn as se no binne.

Mar de ynwenners fan yndustriële lannen binne hjoeddeistich minder mobiler as harren fiere foarâlden. Dêrom wurdt dit produkt hieltyd mear ferbûn mei ferhege kolesol en risiko foar it kardiovaskulêre systeem. Epidemyologen fan 'e Harvard-universiteit fûnen dat mei regelmjittige konsumpsje fan fleis, elke ekstra diel fan' t it libben ferwachtet troch 13%. Wittenskippers út Cambridge oersetten de droege figuer yn in taal dy't begrypt foar elkenien: it die bliken dat dit de oarder fan it libben fan 'e gemiddelde persoan is.

It team fan Harvard studearre lykwols de gegevens fan 20 stúdzjes en fûn dat it folle gefaarliker is as it fleis sels - yndustike produkten makke dêrfan. Elke tsjintwurdich (50 g) fan bacon, salami of sausagen fergruttet de risiko fan hert sykte troch 42% en it risiko foar ûntwikkeling fan diabetes troch 19%. Natuerlik sâlt, sâlt, nitraten en nitrites binne skealik foar de "piggy bank".

De âlde regel: "Der binne safolle rau griente en fruchten as mooglik."

Op in nije manier
Nutritionisten oan 'e Ryksskoalle yn Zug hawwe útsteld dat in protte fan harren pasjinten net gewicht ferlieze, om't se geregeld herteare ... griente en fruchten! Sâlte griente binne hast harmless, fansels, as se net ming binne mei fettige sauzes, mayonaes, tsiis, bûter ... Mar yn ierappels, mais, leguminten is der in protte sterke - soarchfâldich mei har. Men kin mei de ferklearring strekke dat roerige fruchten mear brûke binne as dampen of bakt. Hjirtroch fertsjinnet de hjittende behanneling de diaryfasers en de muorren fan plantzellen, it ferlitten wat nutrens dy't oars net ienfâldich te brûken wêze. It befoarderet ek de assimilaasje fan mineralen. Sa wurdt steamige spinach it lichem mear ijzer en kalsym as frisse.

De âlde regel: "Milje produkten binne de bêste boarne fan kalcium."

Op in nije manier
Dizze miening is wjerlein troch spesjalisten fan 'e Harvard School of Public Health. Se twifelje dat de oanbefellende normen fan konsumpsje echt goed binne. Molkere produkten, neffens harren, ferleegje it risiko foar osteoporose en darmkanker, mar har oertsjûging kin liede ta neoplasma fan 'e prostata en, eventueel de eieren. Guldigens fan hege nivo's fan galactose - sûker, dy't frijlitten wurdt as laktose ferwurke wurdt. Somtyd suvelprodukten befetsje folle sûchere fet en retinol (vitamine A), it oerflakke bedrach fan it swartjen fan it knooppewewei. Kamielen fan kalsum sille mei sûkerriem, sukses, broccoli, leguminten súksesfol opnimme. Griene griente, neist it befetsje Vitamin K, it foarkommen fan it lijen fan dizze weardefolle mineraal fan it knibbelgon.

De âlde regel: "Oily marinefisk feroaret it libben foar de bettere".

Op in nije manier
Tradysjonele saakkundigen advisearje it minste fan twa produkten fan dit produkt yn 'e wike. Mar ek dit kin argumentearre wurde, om't, neffens de lêste data, yn 84% fan fiskproblemen fan 'e wrâld de mercury-ynhâld de norm neamt. It nivo fan dit toxikaal elemint yn it lichem fan in soad minsken is alhiel útsnien fan de tastienbere limiten, dy't negatyf ynfloed hat op de steat fan it nervous systeem, hynderfunksje, harksitting en fisy. Foaral gefaarlik is it oerwintering fan mercury yn it lichem fan in swangere frou: dit kin in min negative ynfloed hawwe op it takomstige bern, oant in mislearring of alderhande ûnsjogge fetussen. Under de skande soarte fisk ferskine ark, keninkryk mikelel, tegel en hiel gewoan yn 'e Amerikaanske koken tuna. Under de tastien seafood - shrimp, salm, sûker, sûker. Limyt jo twa servetten yn 'e wike, sadat jo net risiko komme.

In alternative boarne fan fatty acid is fertsjintwurdige troch alge - eins, it is fan har dat de fisk syn omega-3 krijt (it makket har sels net). Mar dat is min slacht, is de oseaanlager ek kontaminearre mei mercury!

It liket derop dat der in oare wei is: walnuts en flachsen sied. Yn har befettet plante polyunsaturated fats yn it lichem omfoarme ta deselde foarm as dy fan fisk. It docht lykwols dat in soart ferfanging net unyk is, tusken "ierdske" en "wetter" omega-3, it lykweardich skaak kin net pleatst wurde. Se hawwe ferskate effekten op it minsklik lichem en wat fiskreaun kin dwaan, kinne gjin nuten of flach jaan, mei alle respekt foar har.

Wat is ús oerbleaun? Der is in fisk. Meartalich en better net boer, de ynhâld fan weardefolle fats, dêr't direkt direkte hinget fan 'e feed, en frisse fisk yn' e see. Wittenskippers oan 'e Harvard-universiteit binne berêsting: de foardielen fan' e seelânse seafood binne grutter dan alle mooglike risiko's.

De âlde regel: "Fiber is de garânsje fan harmony."

Op in nije manier
Neffens de American Society for Healthy Eating, binne dyjingen dy't in hiele-kleanprodukt lykje minder minder. It ferskil mei learlingen fan earste-klasse, poliis en raffinearre is ... minder dan ien kilogram! Dus yn it greef is it it gefal? Miskien is it om't dizze minsken gewoan op har soargje. Nei alle gedachten is de kar foar groevenen gewoan ien fan 'e faktoaren dy't ynfloed hawwe op gewicht. Nimmen sil har leare: komplekse kohrhydraten binne better satuere, se binne nuttich foar it hert- en bloedfetten. Mar lykas de taille - har ynfloed is tige ûnmachtich.