- lytse sûkerûzerskoerke, skodde en ferdield yn 2 dielen, sied en fibers - 1 stikje
- Butter - 6 Art. spoons
- Hüsebrühe - 3 Tassen
- wetter - 3 poppen
- in branch fan frisse thyme - 1 stikje
- lytse parsnip (ûngefear 120 g), skelet en grob slikke - 1 stikje
- lytse ierappel (ûngefear 180 g), skelpele en grob slikke - 1 stikje
- lytse rippe (ûngefear 120 g), skelet en grob slikke - 1 stikje
- lytse skuorren, skaad - 2 stikken
- droech wyt wyn - 1/2 beker
- Fatige smaak - 3 kieltsjes. spoons
- ljocht brúne sûker - 1 teaspoon
- Sâlt - 2 teaspoons
It oven foar 200 graden foarkomme. Set it kobalt op 'e bakblêd en bakken oant sêft 50 minuten sek. Meitsje in mash yn 'e itenprozessor. Jo moatte oer 2 glês koartspuorre. Mjit 1 oseoanne bûter yn in lyts keppe oer middelhehe. Foegje de koarnensamen en fibers, frije 4 minuten. Add boude, wetter, teym en koekje foar 9 oant 10 minuten. Mjittemidich de oerbliuwende 5 oseaanpôlen fan bûter yn in grutte bak foar middelhehe. Measte potato's, parsnips, ierappels en rôffes taheakje, kieze foar 5 minuten. Foegje de skokken en kooe oant siken, sawat 4 minuten. Foegje de wyn ta en koжы oant de flüssigens troch de helte ferminderd wurdt. Nim de kammersamen út 'e siel ôf. Foegje oan 'e búk in mingde fan spiisde griente. Bring nei in koel, koekje foar 20 minuten. Koweit te koelen. Jou de sop fia in feitsieb yn in kuolpas of mash yn in itenprosteur oant in homogene massa is krigen. Sop sop, add crème, sûker, sâlt, piper en tsjinje.
Tsjinsten: 6-8