Grapes binne in lekker beire, tige populêr yn ús lân. Neist de smaaklike eigenskippen hawwe druven ek in soad nuttige eigenskippen foar skientme en minsklike sûnens.
Grapes binne sûnt âlde tiden bekend en it is net sûnder reden dat it it magyske kado fan 'e natuer neamd wurdt. Yn 'e natuer binne der noch in soad oare beammen en fruchten dy't mei druvesjes foar har smaak en nutrike kwaliteiten konkurrearje, profitearje foar minsklike sûnens en skientme. Yn 'e druven binne konsintrearje in soad wichtige organike en mineralstoffen foar it lichem, en ek in soad vitaminen. Hokker soart nuttige eigenskippen fan druven meitsje it in ûnbedoelde iten?
Benefits fan druiven
- Grapes binne in opslach fan nuttige substanzen foar minsken. Grapebeammen befetsje in protte aminoasiden: lysine, cystine, argentyn, histidine, methionine, glycine, leucine en oaren. De wearde fan dizze aminoasiden wurdt konsintrearre yn in flugge en maklike mobilisaasje troch it lichem om de fiktive libbene prosessen fan libbensstipe ûnderhâld te hâlden. Bygelyks de partisipaasje fan amino acids yn 'e syntheses fan hûdproteinen, de synthesis fan vitaminen, ferskate hormonen, partisipaasje yn de formaasje fan arginine (urea), stimulearjen fan groeiprosessen (lysine) en oare.
- Yn 'e drippen befettet polyphenolike stoffen bydrage oan de aktivearring yn it lichem fan it metabolisme dy't ferbûn is mei de ûntwikkeling fan it minsklik lichem, fral it respiratory systeem. It moat spesjaal betoene wurde dat flavanoide, katechinen en anthocyanine yn grape beienen yn steat binne om de effekten fan strafekrêften te ferleegjen en ek har negative negatyf op it lichem te foarkommen.
- Frjemde druvenebeammen befetsje folle maklik ferbaarlike vitaminen. Bygelyks A, B1, B2 en in protte oaren. Troch har nuttige eigenskippen, lichens en aktiviteit fan digestibiliteit, binne dizze vitamine fierdere ferlykbere vitaminen dy't oare oandielen levere.
- Ketaasjes fan in ferskaat oan makro en mikroeleminten dy't yn druven en druvenap ynfierd binne tige aktyf. Om 250 mg kalium is yn in hûndert gram fan frisse sûch út 'e pulp fan druven befette. Dizze ynhâld fan potasym grutter as de ynhâld yn mandarins, orieren en oare beieren en fruchten. De kwantitative kalfeast is sa'n 17 mg, dy't likernôch itselde bedrach is as yn pear en kranbei. Phosphorus is yn 'e bedriging fan 22 mg per 100 g druven. Magnesium - 7 mg, natrium - 2 mg, izer - 0,6 mg per 100 grampeappe of frisse druven. Troch de oerfloed fan mikroeleminten binne druzen net ynferior foar sokke fruchten as pear, kranbei, citroen, oranje en oaren.
Applikaasje fan druiven
Dizze, lykas in protte oare eigenskippen fan druven, ferhearre it yn 'e âlde tiden as in produkt fan hege wearde, medyske en gewoan needsaaklik foar de skientme en sûnens fan in persoan.
- Grapes wurde brûkt foar kompleet behanneling fan anemia, tuberkuloaze en ferskate syndiken fan it gastrointestinale traktaat.
- Sokke stoffen as fruktose en glukose fan druven, troch har folsleine en rapste digestibiliteit troch it lichem, binne ien fan 'e ûnmisbere tools yn' e behanneling fan 'e permaninte algemiene swakke fan it lichem. Grapes helpe de gewoane aktiviteit fan it nervous en kardiovaskulêre systeem werneame.
- De oanwêzichheid yn 'e druven makket fluch en maklik assimilearre vitaminen, sûkers, kations en organike sûrden net allinich de fysiologyske eigenskippen fan it produkt, mar ek itetarysk.
- Grapes wurde beskôge as in weardefolle enerzjyprodukt.
- Dêrnjonken is it ferneamd fan sa'n eigenskippen fan druven as in fergrutting fan diurenis en urineeleksje, befoarderet it klean fan it lichem, hat hemostatyske, alkanisearjende en choleretyske eigenskippen.
- Grutte ynfloed op 'e digestive traktaat en ekskretsysteem. Druiven neutralisearje sokke skealike stoffen as indole, skatole, phenol.
Grapes yn iten
Dizze foardiel fan druven hat de breed therapeutyske fersprieding bepaald. Mar net allinich frisse beieren fan druven hawwe nuttige eigenskippen. Net minder populêr binne produkten dy't krije fan har frisse beirten: net-alkoholistyske konsonearre sôpen en konsintrearjen, drippen druzen (rozen), compôtessen, pastry en kulinaristyske produkten mei it tafoegjen fan frisse of droechte druiven.
Bygelyks, fan kondensearre reis moat oanpassen wurde tabletten. Dizze tablets binne taken mei mineralwetter om it lichem te behanneljen en te ferbetterjen (Borstomnyske flakkes). Yn 'e lannen fan' e Kaukasus moatte weetmoarm en druven hawwe, mei de tafoeging fan ferskate soarten nuten, rozen en oare droege fruchten, meitsje de Juche.
De bêste fruit- en fruit-kompetysjes binne berikberd troch farianten fan druvesjes mei in soad pulp en lytse bonken of grape soarten lykas kish-mish, as der gjin stien is. Ekstra jamtekeningen binne jam of jam, krigen fan grapefarianten mei in isabel of muzikat smaak en eart dichte pulp (Muscat Hamburg, Isabella, Muscat Alexandrian, Lydia en oaren).
Der binne in protte resipe foar marines. Foar it tarieden fan graapmarinade nimme ferskillen mei fleisige beienen, bygelyks: Italië, Kardinal, Karaburnu, Muscat Alexandria, geit ite en addeare ta ferskate spices.
In wiidweidiger produksje is de saneamde wynstien dy't fan grut belang is, dy't makke wurdt troch de ôffalprodukten fan 'e wynndustry. Sokke sûr wurdt breed brûkt yn sûker, kanaal, non-alkohol, wyn, photo-chemical, pharmazeutysk, print en tekstyl-yndustry.
- Trapezjes en produkten makke dêrfan, needsaakliker opnommen yn it dieet op bedriuwen mei betingsten dy't serieus en skealik binne foar minsklike sûnens.
- Grapes geweldich opnommen yn it menu fan sanatoriums, sikehûzen, rêsthuzen en oare medyske en previntive ynstellings.
- Ofhinklik fan it seizoen jouwe berneboeken oan kompetysjen fan druven, druvenap, jam of jams, as frisse druven.
Berielen fan druven binne ien fan 'e nuttige beammen foar skientme en minsklike sûnens. It brûken fan druven, elke dei kieze jo soarch foar jo sûnens.