- partielmekken rikotta tsiis - 1 3/4 pakken (450 g)
- granulearre sûker - 1/3 glês
- grutte eieren - 2 stikken
- grate oranje skiel - 1 Art. in spoonful
- miel - 2/3 poppen
- molke - 2 artikels. spoons
- Rappeleed oalje - 3 st. spoons
- Sûkerpulver of maple syrup foar it oanfollen - te smaakjen
1. Yn in bakje mingje de rikotta tsiis, sûker, aaien en oranje skelp. 2. Foegje it mjit oan en mingje oant in unieke konsistinsje ûntfongen is. 3. As de tee is dreech, add extra melk om it wat te ferlieden. 4. Heat 3 jetpôlen fan rissele oalje yn in grutte frettenpanne oer middelhehe. Jou de dau yn in brúnpanne en brûke oer 1/4 tûke tûke foar ien pankoek. Fry de fritters yn ferskate partijen oant brune, sa'n 4-5 minuten op elke kant. 5. Snoeide de fritters op in grutte skûtel, linen mei papierenhandoeken en lit de oalje ôflaaie. 6. fuortendaliks pankoeken mei hjit tsjinje, spuide se mei sûkerpulver of wetterte mei maple syrup. Butter is ek wolkom! Jo kinne ek in skûtel dekorje mei fritters oranje skips.
Tsjinsten: 3-4