- Mushrooms bosk - 1 kilogram
- Bulb - 2 stikken
- Carrot - 1 stikje
- Murphy - 2 stikken
- Sâlt, piper - - Smaak
- Vermicelli - 1 st. in spoonful
- Grien - - te tastean
Mine, wy fertsjinje ús wâldpilzen. Dan moatte de poddielen yn in grutte pot yntsjinje yn 'e panne, wêr't se kocht wurde. Dêr addt wy ek bûter. Wy sette de kuol op in stadich fjoer en simmer de poddels yn bûter en eigen sûch oant it sât dat út 'e poddestien is hast ferdampen. Ferjit net om te roppen om ferbrûkt te foarkommen. Wannear't de pilssaftap sawat folslein ferdampen wurdt, adde wy oan 'e panne twa sêfte sûkelade sipels en ien stroep de snoeitige moeras. Sawol de karrot is sêft en de űnsen binne dúdlik, lit in healrider wetter yn 'e pot. Wy ferheegje it fjoer, bringe it nei in koel, en ferleegje it fjoer wer nei de middelste leech. As de soap smoarget, adde wy potato's yn lytse stikken yn. Koekje oant de ierappels binne klear foar in stadige koar. Wannear't de ierappel hast hast klear is - foegje in lyts bytsje vermicelli en noodles, ek as sâlle en pupe nei smaak. Nei 3-4 minuten, as de noodles hast klear binne, adde wy de greens oan 'e sop en, as nedich, nivo mei sâlt en piper. Wy kooe in oare 2 minuten - en fuortsmite fan it fjoer. Lit de sop brea foar 10 minuten ûnder it lid - en dat is alles, it kin servearre wurde. Bon appetit! :)
Tsjinsten: 6-8