Seizoenen De meast oriïntearre, nei myn miening, kin it pizza prate "Quattro stagioni" (fjouwer seizoenen) - in pizza, ferdield yn 4 sektoaren, filling wêrby't ferskate seizoenen symbolisearje. De keppeling yn it assortiment fan 'e komponinten fan' e filling is tomatoasûse, dy't de dauwe omkeart, ûntbrekt ôfwikseljend de filling: winter - boilede aaien en poddels; froulju - sôkere oliven en artiokken; simmer - salami en sûpe piper; hjerst - tomatoes en mozzarella, alles is oerien mei grate parmesan op boppe. Besykje de pizza te koekjen en te finen hoe't jo favorite seizoen fan 't jier iterje.
Yngrediades:- Wetmole 500 g
- Olive olie 5 tbsp. l.
- Sâlt 1 lintsje
- Sûker 3 tsp.
- Yeast, droech 11 g
- Milk 250 ml
- Eier kokje 2 pcs.
- Koe Parmesan 50 g
- Mozzarella kaas 20 g
- Cherry tomatoes 3 pk.
- Sweet pepper 20 g
- Salami sausen 30 g
- Artiokken marineearre 30 g
- Oliven sûnder sied 30 g
- Mushrooms kampongnen 20 g
- Ei kieze 1 pc.
- Tomatensoas 3 tbsp. l.
- Stap 1 Om de tee te bereiden, sille jo nedich binne: miel, aaien, molke, gist, olie, sâl en sûker.
- Stap 2 Yn waarm miljeu, ferheegje de hef mei sûker, dekke mei in tofu en sette yn in heule pleats foar 20 minuten.
- Stap 3 Eiers slachtsje mei sâlt.
- Stap 4 Yn 'e leppel, fiede aaien, olie oalje, mûle en knete de dau. Nei 30 minuten moat it 2 kear ferheegje.
- Stap 5 Wylst de tee goed is, hawwe jo tiid om de pizza toppings te pakken. Jo sille nedich wêze: tatooasoas, hynder, fekzels, oliven, sûchte artikelen, salami, sûpe piper, krystomaten, mozzarella en parmesan-tsiis. Meitsje in tomato saus yn 't foarút en koelje 1 aai.
- Stap 6 Fertrearje de pilzbeammen earst yn 'e helte en dan yn dunlike slitsjes.
- Stap 7 By de artichokken om de basis te besunigjen, moatte wy allinich de platen nedich.
- Stap 8 Slaat de salami yn dunlike skippen.
- Stap 9 It piper meitsje yn halde ringen.
- Stap 10 Lit de krystomaten yn 'e helte.
- Stap 11 Keatsbaltsjes mozzarella snel yn halven.
- Stap 12 gekocht hurd gekoelde aai yn 'e hichte, en dan yn skippen.
- Stap 13 Wapens de Parmesan-tsiis op in fûke rôt.
- Stap 14 Fan 'e tei, dy't opstien is, rôlje de keukens fan de winske diameter (30 cm), net mear as 1 sm yn dikte.
- Stap 15 Slaat it op in bakfoarm, geil en sorgfältig (net trochsnien oant it ein), knip 4 identike sektoaren mei in mes.
- Stapje 16 De tomato-saus ôfstekke oer de doughkok.
- Stap 17 It filling moat troch sektoaren neigean wurde neffens de tiid fan it jier (klokken) earst "winter" - paddestoelen en aaien.
- Stap 18 Dêrnei ferbrekke de petalen fan artichokken, en op harren set oliven - dit is "spring".
- Stap 19 "Simmer" wurdt útsteld mei salami en sûkerpiper.
- Stap 20 "Hjerst" - krystomaten en mozzarella.
- Stap 21 Jou dan alles mei rêde parmesan.
- Stap 22 Bake yn oven op 220 ° C foar 20 minuten.