- Miel - 1 kilogram
- Curd - 1,4 kilo
- Ie - 2 stikken
- Sûker - 1 Art. in spoonful
- Yeast - 1 st. in spoonful
- Sunflower olie - 100 gram
- Margarine - 50 gram
- Sâlt - 1 teelekse
1. Foar de test moatte jo in leppel meitsje. Stap mei leuk mei sûker en lit 0,5 lit wetter. As de gerddoel oplostet, sâlje. Yn in aparte skip mingje de bûter en margarine en melt. Melt de smelte bûter yn 'e gers. Meitsje de sedige moar oan 'e flüssigens en knet de dau. As de tee yn in waarm plak sette, dan earst yn in oere, sil it opkomme. 2. Yn 'e koard, brek de protten fan twa aaien en mingje. 3. Gitte de aaien fan 'e aaien. Ferjit de jonkjes, add 2 kij ounfôlen oalje en 2 jellen leech wetter. Stjerre de mingd. Se sil khachapuri moatte lûke. 4. Divyzje de tee yn 4 dielen. Mash de flokken en set de top fan it stof. Folje de filling mei in te en ferdylgje dyn hannen. Yn dit gefal wurdt it filling lykwols yn 'e cake brûkt. 5. Sliepe de toek mei in gielgemerm en set yn 'e oven. Bake khachapuri by in temperatuer fan 250 graden. Eartiids is de kok brea, khachapuri is klear.
Tsjinsten: 4