Foar soartprodukten is it winsklik om natuerlike fiedingskleuren te brûken. Hjir binne in pear resepten.
Honey cake "Carrakum".
Miel, 3 aaien, 3 ottobole fan huning, 1.5 teaspons fan soda, 3 kijlfoppen fan bûter.
Wy sette de búk op in stadich fjoer, rôlet de oalje en huning yn it, smyt soda en kôget it nei giele kleur, allegear dizze massa sil yn it volume ferheegje. Nim de pan út fan it fjoer, litte it koelje, rydje yn 3 aaien en tafoegje de miel fan 'e konsistinsje fan dumpling. Dêrnei geane wy yn 8 dielen, rôlje de flokken dy't nedich is dün en bakke oant gouden, se makken gau flok. In heule toetsen om 'e rânen fan' e snie en in soad kearen, prik, mei in gabel. Elke laach wurdt mei smaak, sûrke of smaak yndrukke, sprinkele krûmmen út skrassen of nuts mei grûn en litte it ite. Bon appetit.
Kook mei krom fan yoghurt.
Foar de cake hawwe wy: 0.5 tûzen sûker, 100 gram bûter, 0.5 pear moar, 1 aaien, 0,5 teaspoon bakken pudding, 100 gram nôt.
Foar it smaak nedich: 0,5 liter smaak, 600 gram yoghurt, 50-90 gram sûker, 1 paket fan gelatine, 0,5 teaspoons fan sittensoide. Berielen foar lûken fan de boppekrêft.
Korzh: rôlje de bûter mei sûker, wiskje de aaien omheech yn 'e mjitte, tafoegje moar, soda en nuts. En bakje yn preheat foar 200-220 oven.
Crème: earst gelatine melt yn wetter (mar net nei in koel), mingje de yngrediïnten.
Set de keuken yn foarm en smjunt, en fertsjinje de boppekant mei beien.
Kook "Inspiratie"
Foar de test moatte wy: in pakket fan margarine (250 gram), 2 aaien, ien glês sûker, trije glês miel, 0.5 teaspoons fan soda, glaze, sûker.
Mingje de koarttee: smakke de ferhevene margarine mei sûker, oefenje ien op 'e tyd, lizzen allinich moar en soda (smook). De ôfrûne dough is ferdield yn trije dielen, fan in part bakken wy de keuken, en fan 'e oare twa rôlje wy de ballen mei in diameter fan 3 sm. Alle koele del. Op 'e kij fersprochje wy de lagen fan' e ballen, de krom opnijde. En wy fertsjinje it mei iis. De cake is klear.
Kook "Honey"
Foar de test moatte wy: 0/5 tûzen sûker, ien aai, 30 gram bûter, ien iisbôle huning, en ien teaspoon fan soda. Smaak of smaak-krûd-smaak.
Mingje alle yngredientsen, sette op in wetterbad om it fermiel twa kear te fergrutsjen, ien kear in glês molke. Fanút it fjoer, helje in oare glês miel, knet de dau en dielt it yn 6-7 dielen. Altyd wite mûle mei dûnse flokken. Trim de kante, stap mei in gabel en bak. Dêrnei smakke de kij mei cremen, wikselje se. En jo tsiis is klear.
Gruttermokker.
Foar de cake: fjouwer stikjes aaien, ien glês sûker, fjouwer glês moar.
Crème: 250 gram sûker, 2/3 pear sûker.
Dêrnjonken binne twa proteins, seis oseaunen fan sûker.
Koriander: Wiskje de beperkingen apart, foegje 2/3 pear sûker, bliuwt bliuw oant de foam is tige dik. Beat de jokken apart mei de oerbliuwende sûker en ferpleatse ming mei wisk en hûntsjes. Meitsje it flier en goed ming. Wy stribje stadichoan sadat de massa net fêstiget. Jou de tee yn in griede foarm. Wy bake op 190-200 graden. Is it klear om te kontrolearjen mei in wedstriid. Done!
Smaak: sûker en sûker sakje en wachtsje oant it sûker ûntlient. Wy ferwiderje de fertige kook út 'e mûs, en snijde it yn twa lykweardige dielen. Elke promazyvaem crème. De oerbleaune protten wurde mei in sûker yn in tige steile foam slein en dizze massa is op 'e boarne opnommen.