Delicious en sûne donkere fleis: delikte stok yn 'e thús
Om dit skûtel te meitsjen sil jo net folle nedich wêze: ien of mear fûgels, fetfet en bepaalde gewicht. Priizje foar jo famylje fan 'e dún foar de winter, mei it folgjende resee.
List fan ferplichte yngrediïnten:
- duck karkass - 2 pk.
- swarte pfeffer - 15 poppen
- swiete pfeffer - 8 poppen
- baai litte - 4 pk.
- Sâlt - 2 tsp. mei in slide
- fet fet
- food foil
It resept foar it koekje stjit út 'e beek:
- Fetkeamerkassa wurdt sulvere en grûn ynsette ûnder de tap. It fet ôfskiede fan 'e antenen, en divyzje de fûgels sels yn stikken.
- Jubelje mei leppels, goed te waskjen en sterilisearje se.
- Oan 'e boaiem fan elke jart set in baaiblêd, poppen fan swart en donkere poppen, en sâltje sâlt.
- Dutt it fet yn stikken. Sa'n heale fan harren binne yn dieren lade, en fan boppe ôf lizze stikken fûgels.
- It fleis mei in oare skealje fan fetfet.
- Divyzje de fiedmiddel yn grutte stikken, ferdjipje se fjouwer kear. Ien sokke flak fan foer moat genôch wêze om de hals fan 'e kan.
- Hâld de konteners mei in donkfolk, sette se yn 'e oven, sette it op en heakje oant 200 ° C. Op dizze temperatuer simmerje it fleis foar 4 oeren.
- As de tiid út rint, kontrolearje de bedrach fan smaak yn 'e dieren. As it sâlt frijlitten fan 'e beek falt de tank net folslein, boppet it wetter en lit de stok yn in oven foar in oere oere.
- Dêrnei meitsje de heule jagers út en rôlje se mei tafels.
- De gearwurkingswurk mei in heule blanket dekken en kinne stadich klearmeitsje.
Tsjinstich thús fan 'e beek is klear, ferhurde it foar opslach yn in kâlder tsjuster plak. In ferlykbere metoade kin ek hynder of knynfisk bewarje.
Surpresje-famyljes mei orizjinele smaak: fûgels
Goat fleis kin net populêr produkt yn ús lân neamd wurde, mar wurdt it as tige brûkber beskôge. Earst wurdt it itenbedriuw neamd as gefolch fan leech fet-ynhâld en hast folslein ôfwêzigens fan cholesterol. Goat-fleis wurdt gau fêststeld troch it lichem en de vitaminen dy't yn har befetsje hawwe in foardielich effekt op it musculoskeletale systeem, hûdbedrach en kardiovaskulêr systeem. Under oaren is de lege populaasje fan it produkt jo de gelegenheid om in unusual and original dish for the winter te meitsjen.
List fan produkten foar it koken fûgele boeien fleis:
- goat - 2 kg
- swarte pfeffer - 8 poppen
- Pfefferkeap - 4 erwten
- Blêdlieding - 2 pcs.
- sâlt - te tastean
- grienteel - 50 g
- wetter - 2 s.
Stap foar stap foar it koetsje:
- Frisse geitke fleis waskje ûnder de tap, as nedich de bonken en de fûgels te ferwiderjen. Snap it produkt yn grutte stikken.
- Yn in djippe sipel gie it sânloft oalje, dûkt it fleis yn, add 2 tablespoons. wetter en de kontener mei in lid te dekken. Drizzle goat op it lytste fjoer foar minstens 4 oeren.
- As de tiid út rint, sâlt yn 't skûtel, sette de swarte en fruchtbere piper, en ek de baaiblêd
- Fertie de canen. Banken mei in fermogen fan 0,5 liters, lykas passende dekken, moatte wosken en sterilisearre wurde.
- Diel it fleis oan de banken, gie de siel. As de flüssigens net genôch is, fekke it katoed wetter op, sadat de konteners fol binne.
- Plak de jarren yn 'e oven, set de temperatuer op 130-140 ° C en kooe de stok foar 2 oeren oeren. As de siel krijt, foegje in lyts wetter.
- Nim de heule jagers út 'e oven en besykje se mei dekken. Wrappje de bebiede iten mei in heule blanke en litte oant folslein koel.
Besparje stok yn 'e kelder, keller of oare tsjustere en noflike keamer.
Liefers fan fiskerspeilen: heitsje
Pikse fleis is eartich lekkerich en it is net sa maklik om in prachtich skip te meitsjen fan dizze fisk. Mar de heule stok is gewoan prachtich, en it wichtichste, it sil net folle tiid en iten nimme om it te meitsjen.
List fan yngrediïnten foar fiskfûgels:
- pike - 2 kg
- Sâlte - 5 s.
- oaljefolle oalje - 0,5 l
- Blêdlieding - 2-4 pcs.
- swarte pfeffer - 5-6 poppen
It resept foar it koekje fan 'e winter:
- Fisk dúdlik fan skalen, fuorthelje de kop, flessen en tail. Divykje de boarch lâns de hoale en nim de bonke. It filet klearje yn stikjes 3-4 sm breed.
- Waskers en sterilisearje mei in fermogen fan 0,5 liter. Sterke de kontener befetsje yn in multivark of yn in drukkoer.
- Yn 'e oanpaste kontener ferspreide de baaiblêden en ierappels fan piper, sâlt sâlt.
- Fertsjinje stikken fisk oan 'e kanen, drukke de konteners mei grienteel, sadat it folsplak folslein foltôget.
- Set in grutte kuol op 'e hout, set in sêfte tún op' e boaiem, sette de bannen en sette safolle wetter dat it "skouders" fan 'e kanen berikt.
- Lit it fjoer ljochtje en wachtsje foar it wetter om te koevjen. Dan wurde de konteners 30-40 minuten steriliseard.
- Rôlje de kanen mei skjinne leagen, dekke mei in blanket en litte oant folslein koel.
As jo sjogge, stappe yn 'e thús wurdt gewoan ienfâldich makke. Bliuw sokke konserven yn in tsjustere koken plak.