- Rice - 1 beker
- Olive olie - 4 artikels. spoons
- Toon - 1 tosken
- Chili pepper - 1 stuk
- Safran - - smaak
- Twigs fan thyme - 2-3 stikken
It resept foar it koets rice mei safran: 1. Saffron moat earst yn siedende wetter socht wurde - ien kear yn in skûtel wurdt it noait steld. Eartiids wurdt in heale beker fan siedende wetter genôch. 2. Kalitearjen fan riss - wetter moat folslein transparant wurden wurde. 3. Sied de siedingen út fan 'e heulpe piper. 4. Yn in frettenpanne heulje de olivelje, in heul piper, in hiele knole fan knoksel en in pear twigs fan thyme. Fry foar in pear minuten, dan fuortsmite fan it piper fan 'e panne, in minút letter - thyme, in minne letter - knoflook. 5. Op in fluch fjoer, fris riis yn 'e oerbliuwende oalje. Letterlik sekonden 30 - sadat it rice mei oalje beweecht. 6. Fied reizen mei wetter en safran. 7. Wachtsje oant reid absorpt wetter. Dit sil 2 minuten nimme. 8. Nei 5 minuten iepenje it lid en sjogge - as reis folslein wetter opnakke en droech wurde, jouwe wy mear wetter, as it noch wet is - it betsjut dat alles goed is. Sâltsje en piper en dekselje mei in lid foar in oare 5 minuten. 9. Iepenje it lid en besykje de riis - as klear, dan fuortsmite fan 'e hjitte en tsjinje. As it net is, jou dan in wat mear wetter en koekje ûnder it lid is sletten oant klear. It prinsipe, tink ik, is begryber. 10. Frappende rys mei safran ferteld :)
Servyen: 2