- Onion - 1 stikje
- Yeast, druk - 50 gram
- Wetter - 250 Milliliter
- Wetmole - 250 gram
- Roggenmiel - 225 gram
- Sûker - 1 teaspoon
- Sâlt - 1/2 teaspoon
- Plantenoal - 50 miljers
- Yolk - 1 stikje
- Sesam - - smaak
Ite is mingd mei in heule glês wetter. Wy mingje it goed. Nei dat add sugar, salt and 2 tablespoons. wynmûn. In goede ming - gjin klompen moatte net wêze. Onions binne skjinmakke en opknappe - Jo kinne gewoan it mes, en jo kinne prosessor wêze. Foegje de glêde sipel yn 'e teat. Melk goed. It oerbliuwende wetter en fekânsje oalje. Stirring. Foegje alle oerbliuwende moarns en knete de tee. It moat in gewoan dicht, steile dough wêze. Bliuw it foar 20-30 minuten, mei in tofu. Yn dizze perioade sil de dough yn essinsje grutter wurde yn it fermogen. Wy dielje de tee yn 14-16 dielen. Fan elk diel foarmje wy in lyts bûn. Wy ferspriede brún op in bakblêd (it is ûnmooglik te stapeljen, de ôfstân tusken boarnen moat op syn minst 3-4 sm wêze, sadat twa bakbakken klear wêze moatte fan dizze bedrach fan yngrediïnten). Wy rôlje elke bun mei in gekleide aai. Dêrnei wurdt elke baan sprinkele mei sesame seamen - it is net nedich, mar ik fyn it mear (moaier en lekker). Bake foar 25-30 minuten op 200 graden oant gouden brune rollen. Rye buns mei ounjes binne klear. Wês better waarm. Bon appetit! ;)
Tsjinsten: 15