Salade fan sûpe poppen Sûpke piper nimt it earste plak ûnder de griente yn 'e ynhâld fan vitamine C en kin konkurrearje mei de swarte rust. By it koets wurde ferskate gerjochten fan 'e fruchten fan dizze fekânsje taret: salades, sydkanten, poppen, konserven, kondinsjes en piperpods kinne ferwûne, fretten, bakt en droech wurde. Pepper giet goed mei knoksel, ounjes en wynke greens. Nettsjinsteande de spesjaal nuttigens fan dizze fekânsje, moat it net mei it magegouskeren, duodenalgers, cholecystitis en gastritis te iten wurde.
Yngrediades:- Sweet piper 500 g
- Parsley fris 1 bûn
- Tafeltsje 15 ml
- Sunflower ferfynt sunflower olie 50 ml
- Pepper swart grûn 1 knip
- Sâlt 1 lintsje
- Knipe 3 dentines
- Stap 1 Om de salade te meitsjen moatte jo fleisige poppen fan read en giele sûchde poppen (evenly) nimme, pearelsgrins, knobel, tafelang, fekânsje olie, swarte piper en sâlt.
- Stap 2 Sûze poppen fan poppen, ôfkeare de stielen en siedden mei de siedden, dan snelje se yn 4 stikken en elk fjirde slokje yn nûmers.
- Stap 3 Piper losse (yn kleur) briede yn fekânsje oalje oant sêft.
- Stap 4 skodzje de knobele knoppen, skjin en sjit mei sâltsje yn 'e knol.
- Stapje 5 de parsleygrins yn it rinnende wetter waskje, droechje en slaapje.
- Stikke 6 Knipknik mei tafel, grûn piper en pearels.
- Stap 7 Druk de foarkommende gemak nei de gekke poppen en mingje. Salade as nedich, sâlje, mekoar werje en yn partijen set.