- Rindertaal - 1 stikje
- Tomaten - 2 stikken
- Pepper (Bulgaarske) - 1 stikje
- Onion (Onion) - 1 stikje
- Lemon slices - 2 stikken
- Oalje (Olive) - 3 Art. spoons
- Spices - om te tastejen
- Sâlt - te tastean
Myn tonge en koekje yn licht sâlt wetter. Wy skjinje fan 'e hûd en snijden yn lytse stikjes fan middelgrutte. Dêrnei set de tonge yn in bôle, sâlt, sâltwinning, sâltnekken en olivesje. Hâld de skûlen en lit mar in oere marine marine. Op dizze tiid, skjin, myn en snijde ringen ounes, tomaten en glêzen poppen. Dan ôfwike de taal en griente ôfwikselje op 'e skewer. Fry op it giel of yn 'e oven by in temperatuer fan 200 graden oant it kocht wurdt.
Servyen: 5-7