- Kanon - 1 stik (kanaal)
- Onion - 3-4 stikken
- Sâlt, piper - - Smaak
- Seasonings - - te smaak (spesier foar fleis, grûn koarander)
Kakaassaad grûnfol spuide, droech mei in papierhúske en snijje yn willekeurige stikken, dy't dan op it skewier pleatst wurde kinne. Pieces lizze yn in noflike djippe skûtel en sâlt, piper, sâltje. It is belangryk om it gefoel fan propelen mei spices net te ferliezen :) Wy snijje de űnen yn healringen. Foegje it oan it fleis en it sâlt, sadat de ûne oanbean wurdt sipe. Wy allegeare ynterfere mei ús hannen goed. Goed "zamyakayem", sadat de marinade mear sûkich wie. Cover en sette yn in kûle plak om mar 3-4 dagen te marinearjen. En it is better om dit fan 'e jûn te dwaan en de jûn de hiele nacht te marinearjen. Dan meitsje wy de kollen en plakken it hollen op 'e skewers. Dêrnei grillje de skierkebab út it hollen op gewichtige koals. En nei 20-30 minuten kriget it kanaal in appetisearende krust. Dêrnei binne wy klear om de skierkebab op it skûtel te setten en it oan it tafel te tsjinjen. Hast in moaie tiid :)
Tsjinsten: 5