- grienteel - 1 teelike
- Gelok onion - 1/2 stikken
- chili poblano - 1/2 poppen (skelpen en hyltroch)
- Knoflook - 1 tosken
- Grûn koartere - 1 teeleksep
- Grûnkerne - 1/2 teaspoon
- Grûnkulmerich - 1/8 teaspoon
- koarntsjes - 21/4 Beker
- Sûrke - 3 beppes (fetfrije)
- grutte sâlt - 3/4 Teaspoons
Heakje it oalje yn in medium tún oer middelhehe. Foegje de űnen, chili en knobel. Fry oant de ûne is sêft en dúdlik, en chiis en knoflook sille gjin smaak jaan, sawat 5 minuten. Koriander, cumin, turmerik en fry taheakje oant de geur ferskynt, sawat 2 minuten. Foegje it mais en frije oant ruddy, sawat 5 minuten. Fuortje fan waarmte en litte koart litte. Plak 1 1/2 cups maismienskip yn in food processor, sûker en sâl. Beat as it gemienskip homogene is. Set in grutte bowl of plastic container foar opslach, foegje de oerbliuwende maitiidsmikking oan. Cover en koene minstens 2 oant 3 oere.
Tsjinsten: 4