- Kefir of yoghurt - 0,5 liter
- Rye brea (wyt) - 200 gram (kin net brûkt wurde.)
- Griene sipels - 150 gram
- Sâlt - - smaak
- Swarte piperpoeder - - te tastean
- Wetter kroane - 0,5 liter
- Gekke hynder of radysyk (fakultatyf) - - te smaakjen
- Cilantro, dill, tarragon, basil, mint - - te tastean
Klassike Armeensk okroshka (of matznabrdosh) is opsteld op matzuna, mar wy sille it ferfange mei kefir of yoghurt. It wurdt faak tsjinne yn glêzen en konsumearre as in ferrassende drank. Yn dit recipe brûkt okroshki brea. Hoe wurkje Armeenske okroshka? Sjoch myn step-by-step-resipe. 1. As jo brea brûke, ôfsjitte de krúste en snijje yn lytse kubes. 2. Spoeke en smite de griene sipels, oare greens, útsein mint. Wy sille it brûke foar dekoraasje. 3. Kefir of yoghurt mingje mei koperearre wetter. 4. Brûk de brea, lûd en greens, sâlje en mei soda en kefir. Meitsje altyd alles alles ming. 5. Foar skerpe kinne jo oan 'e smaak fan gerriske radiik en / of rôvje. 6. foardat tsjinje wurdt, sûker tafoegje, sprinkelen mei grûn swarte piper en dekorje mei in sprig fan munt. Us Armeenske okroshka is klear! Bon appetit!
Tsjinsten: 3-4