- Ficus - 1,5 kilo
- wetter - 250 gram
- Blêdeblêd - 1 stikje
- knoven - 5 stikken
- Miel - 1 kilo (foar de test)
- Wetmole - 100 gram (foar tee)
- aaien - 100 gram (foar de test)
- sâlt - 21 gram (foar de test)
- wyt wyn - 300 gram (foar tee)
- wetter - 50 gram (foar de test)
- Olive olie - 200 gram (foar dau)
- Vanillepulver - 1 stikje (of vanille ekstrakt, foar tee, te smaak)
- Zitrone - 1 stuk (foar tee, te smaak)
Meitsje alle yngrediïnten. Bliuw om te kokjen oant it fertsjinnet, sawat 2 oeren. Filter troch in spegeljende sân. Meitsje in goed yn it sintrum fan it miel. Foegje de aaien, grits, sâlt en de teigjen mingje. Ferfolgje om te kneppjen oant de tee is sêft. As de tee is klear, lit it 10 minuten rêste. Rôlje de dau en meitsje de heulende stripen. Befestigje de rigen, litte lytse paden. Meitsje rûn korsetten mei pòch oan. Plak alles op in bakblêd mei kofjepapier en bakken op 350 ° F oant de korken binne brúnich. Meitsje it gebiet yn in frettenpanne en briede om de fritters in noflike smaak te jaan.
Tsjinsten: 4