Chocolade mousse mei kognak

1. Wy sjogge de sûkelarje yn it wetterbad. No yn 'e smelte sûkelade in lyts bytsje de Yngrediaders:

• Crème 30-33% - 80 Milliliter
• Chocolade donkere 70-80% kakao - 75 gram
• Ei wite - 1 stikje
• Yolk ei - 1 stikje
• Cognac - 30 miljers

Ynstruksjes

1. Wy sjogge de sûkelarje yn it wetterbad. Nim wat kognak yn 'e smelte sûkelade, ming it. Foar dit recipe bestiet Cognac bêst, om't in oare lekker gebrûk makket, kin sûkelarje "rinne". 2. Ferlitte de seldsume sûkelade út 'e hjitte en fiere jolk oan, smeitsje de gemienskip grûnend. 3. Lit de sûkeladegemik in bytsje koelje. Peaskemerke oant hege peaks en fekje har tige sûft oan de sûkelade fan 'e sûkelade. Wês foarsichtich, snoeide kin "swimme" as jo de sûkeladegemerming net genôch tiid jouwe om te flechtsjen. 4. Swiete aaiwiten en maksimaal it tafoegje oan 'e sûkeladegemik, docht it yn twa soarten. Mousse is knibbels klokken, nei it sintrum fan 'e rânen. Allinnich wiskje net mei in whisk! Yn it formulier wêrop jo dessert tsjinje, skeakelje de sûkelade. Wy skjin de klok foar trije of fjouwer yn 'e kuolkast. 5. Foar it gebrûk fan mousse, mei fersmoarge sûker, sûkelade-chips of slokje.

Servyen: 2