- Crab fleis - 100 gram
- Corn canned - 1/3 poppen
- Bulb - 1/2 stikken
- Butter - 2 Art. spoons
- Miel - 8 Art. spoons (4 - yn in skûtel, 4 - foar in breed)
- Milk - 1 Glass
- Crème dik - 1/4 poppen
- Sâlt, piper - - Smaak
- Egg skodde - 1 stikje
- Breadcrumbs - 50 gram
Prate alle nedige yngrediïnten - wy ûntwikkelje de krystmiel op 'e veilen, en mei it mais, sille wy it wetter draaie. Bulb dûns-dún slikke. It is it bêste om dit te dwaan mei de help fan in slicer - sa dúdlik is it ûnmooglik om it manuell te snijen. Fry onions yn bûter oant transparant. Dan add to the ions 4 tablespoons. Miel en, fluch mingde, briede oant de ûnnoazel en mûle net fiele. Nim dan sûkelade en smaak, seizoen mei sâlt en piper. Stir en lit de saus in lyts dikke krije. Nog dan it mais- en krabfleisbakje en ming goed. Nei 1-2 minuten, meitsje de fretten pan út it fjoer. Wy ferlitte de gemienskip yn in kontener en stjoere it 1 oant 1 oere yn 'e kuolkast, sadat it gemiïnte geregeld wurdt. De ferhevene gemuod is ferdield yn 5-6 dielen, elk fan dy rollt yn 'e foarm fan in pie. Eltse pie rollt yn moar. Dêrnei dipje wy elke pie yn it dûkte aai. Uteinlik rôlje wy kroketten yn breedskatten. Heakje it oalje yn in frettenpanei. Yn it heul oal leine wy ús kroketten, fry foar in pear minuten oant de gouden kleur fan 'e krust is wis. Croquetten binne klear. Serve as in heale skip mei in side skod. of as in kâld snack. Bon appetit!
Tsjinsten: 3-4