Mushroom saus út kampioenen draait de meast foarkommende spaghetti yn in lúkse, nourmende pasta, jout de tradisjonele smaaklike sûch en sûkelade smaak, mei sukses betekent de delikate smaak fan gekke of bakte fisk en jout in nije lûd oan kettels of in fleisop. De technology fan koken saus is hiel ienfâldich en hat gjin wittenskip nedich in grutte oantal tiid of serieuze ynset. It sausrezept kin ferbettere wurde neffens jo eigen kulinarêre foarkarren, enerje de komposysje mei jo favorite spices, spices en fruchtbere krûden.
Mushroom-saus út muzikanten mei sûker
Fettige, hertlik en tige geurige saus kin pompe wurde út muzikanten, sûker en reade brún, en knoffel jout it skûtel prachtich en licht skerpe.
Nije yngrediïnten:
- onions - 2 pcs.
- Champignons - 700 g
- Sûrke crème 20% - 8 s
- sânloft oalje - 4 tbsp
- fleiskoal - ½ liter
- miel - 3 tbsp
- Knoflook - 2 prongs
- sâlt
- spices
Stap foar stapke ynstruksje
- Onion smyt dikke stripen, piljes - lytse platelets.
- Dêrnei yn in panne frije 10 minuten yn grienteil, seizoen mei gewicht en sâlt.
- Muorke yn semy-fertige saus, mingje mei houten spatula en waarm 5-6 minuten oer middelhehe. Snoeie sûch, smoarch sûke, mjit meiinoarme, sadat de flüssigens homogene wurdt en hat in karakteristike ljocht-skaad. Keilje sûnder de kromme pilze saus foar 8-10 minuten, rûnen stil. As jo wolle, foegje in lytse frisse greens.
- Heule skodding fan kambodonjes wat kâld en dienen direkteur op 'e tafel yn in frettenpanei.
Mushroom saus út muzikanten mei crème: in resepsje mei in foto
Crème bereikt de pilassoas mei noflike smaaktoanen en ûngeduerich delikle aroma. Fertichsproduksjettel is perfekt kombinearre mei alle soarten keuze en is gaadlik foar gebrûk yn heul of kâld.
Nije yngrediïnten:
- spiisguod champignons - 600 g
- onions - 2 pcs.
- crème 33% - 400 ml
- Butter - 50 g
- Wetmole - 4 tsp
- kochende wetter - 125 ml
- sâlt
- spices
Stap foar stapke ynstruksje
- Foar de saus, nim in frettenpanne mei in dikke boaiem, heal op 'e hûd, smel in stikje bûter yn, gafje yn tin slikke sipel en snel fris oer in grut brân oant gouden brún.
- Mushrooms wosken ûnder flinke wetteren, sorgfältig droege, snijden yn lytse stikken en tafoege oan űnen. Reduzje de heft nei middel en minne 15 minuten. Regelje regelmjittich mei in houten spatula, sadat de komponinten net oan 'e boaiem stekke.
- Hast kapeaspilse saus nei sâltsje, kombinearje mei moarnsmoedigens en mingd.
- Ferpleech guon wat warskôgjende kromme en siedende wetter, ferleegje it fjoer nei in minimum en sette noch 10 minuten ûnder it lid, en dan 5 minuten sûnder in lid.
- Hot smaak saus set yn in prachtige kontener, as jo wolle, dekorje mei greens en fuortendaliks op 'e tafel.
Hoe te skodzjen pompelse sausume saus mei kambodoninen foar spaghetti
De saus, makke neffens dizze resept, komt út, tige befredigjend, gesat en wat spitich. In tige ljochte, ûnferwachte aroma fan in kebasson skodt jout in bouquet yn 'e gearstalling fan krûden.
Nije yngrediïnten:
- wyt onion - 2 pcs
- Champignons - ½ kg
- Tomaten yn eigen sûch - 700 g
- Knoflook - 5 tosken
- karotten - 1 pc
- Dried marjoram - ½ tsp
- droege basil - ½ tsp
- droege oregano - ½ tsp
- frisse basil - 0,5 beam
- sâlt
- olie oalje
Stap foar stapke ynstruksje
- Onion en knoflook wurdt skodd en skerp skjin, poddielen snipe yn dikke slizzen, karotten - lytse kubes.
- Yn in djippe kuolje heul de olivelje, lei leuk, knokke en salve foar 5 minuten. Add woartels, nei 5 minuten - paddestoelen en briede oant sêft 10 minuten.
- Set droechte krûden yn 'e saus, en dan slachte tomaten tegearre mei it sât dat foardat waard, sâlt sakje, mingde mingde en bringe nei in koewolle oer middelhehe.
- Stoep sûnder dûbels foar 8-10 minuten, sadat de oerstallige floeistof evaporate wurdt en de saus kriget de needsaaklike tichtens en tichtens. Fan tyd ôf, rûke om de massa fan 'e brân te foarkommen.
- Ready saus om boppe op te bouwen spaghetti te setten, dekorearje mei frisse grûnbasisblêden en tsjinnet oan 'e tafel.
Milk saus út kampongnen: fideo ynstruksje
Yn dizze klip ferhellet de ferneamde ynternasjonale chef Ilya Lazerson oer hoe't jo leare hoe't jo in lekkere en delikate sûchslûs sauze fan muzikanten en frisse molke te kreaze. De fertige skûtel hat in seldsume smaak en in delikle aroma. Spesjalisearre mei saus wurdt oanrikkemedearre mei knipkes of kapten.