It tema fan ús hjoeddeistige artikel is "Delicious reizen foar earste kursussen."
Soup is in needsaaklik skip yn it dieet fan elke persoan. Hy wurdt de earste skûle neamd en it earst it lunch, tk. It stimulearret it sekretariaat fan gastropsaft, ferbettert it fersmoarging en fergruttet appetit. Dêrom is it spesjaal oan te rieden om it earste skip te iten foar dyjingen dy't mageproblemen hawwe.
Ek in folslein jûn, ynklusyf it earste skûtel, helpt om gewicht te ferliezen, om't Sop jout in gefoel fan sattigens, en as gefolch, brûke minsken hast ien tredde minder iten as wannear't er ite "droech". Wy moatte lykwols wol betinke dat sopen ferskille: bygelyks de fetbrette of dikke gulasch kin as earste en twadde seks op ien plaat beskôge wurde, en nei sa'n earste is der fretten potato's mei in soarte fan snoek noch altyd net wurdich.
Hjir binne in pear ienfâldige lekker reizen foar de earste keuken.
Sorrel sop.
Foar it koets sille jo nedich binne:
• in bone mei swiete fleis - 1 stik;
• wetter - 1,5-2 l;
• middelgrutte potatoes - 3 pc .;
• sorrel - 1 bûn;
• ei - 1 stik;
• pearse;
• griene sipels,
• sâlje foar smaak.
Earst wurdt de roede taret. It wetter bringt ta in koel, sette in bone yn it mei fleis, nei it siedjen, foegje de foam ôf en kooe oer in heule waarm foar sa'n 1 oere. Nei't it fleis kookt wurdt, nim de stien út, adde de skylpe en dûkte ierappels oan 'e siel. Koken foar 25-35 minuten oant sêft. It fleis moat koele wurde, snel yn lytse stikken en tafoege oan 'e siel. Smyt it aai yn in bakje en skodzje it mei in gabel. It aai oan 'e pan taheakje. Snijde tsjuster en parsielje, reitsje, add to the pan and after 2-3 minutes remove from heat. Sâlt om te tastean.
Gazpacho fan piper.
Gaspacho is in Spaanske kâlde soep. Ien fan 'e opsjes foar har tarieding is as folget.
As yngrediïnten wurdt it nommen:
• grutte sûker read pfeffer - 4 pk .;
• Ciabatta brea (Italiaanse witbrún) - 1 slice;
• tomaten - 1,4 kg;
• komkommers - 2 stikken;
• pylkere pistakken - 100 g;
• Sour Vinegar - 75ml;
• Knoflook - 2 klokken;
• Olive olie - 300 ml;
• sûkerpulver - 15 g;
• sâlt, grûn piper - te tastean;
• Foar garnish - griene ene en pistasy.
Heak de oven oan 220 ° C. Piper ferwetterje, skele, yn fjouwer stikken snuurt, op in blêd set en set yn de oven foar 15-20 minuten. Hjirnei, sûnder de heize piper ôf te kuoljen, set it yn in plastike tas en slute it. Nei it koeljen, as de peppers maklik binne om it skiel te ferwiderjen, reinigje se.
Tomaten wachtsje, snijje op de kutter en siferje yn siedende wetter 30 sekonden. Dêrnei sette se fuortendaliks yn kâld wetter en skelp. Knop de tomaten yn fjouwer stikken en fuortsmite fan sied.
Snit de kucumber slices. Meitsje de stikken peppers, tomaten, komkommers, pistakken, krûpt brún, knoflook, sûker, olie oalje en puollere sûker. Folje alle yngrediïnten yn in bôle fan in food processor of yn in blender en slach oant glêd. As it te lijen is te dik, kinne jo kofje wetter tafoegje.
In pear pistakken frije mei wetter yn in iisfoarm. By it servearjen fan in skûtel, sette yn in bolle fan iisklubjes en sprinkelen feine lekken griene sipels (of dûnte ringen fan lieten).
Mushroom hodgepodge.
Foar tarieding is it nedich om te nimmen:
• frisse piljes (read, brune, wyt, ensfh.) - 500g;
• frisse koar - 1 kg;
• ion - 1 holle;
• bemuorde kikkert - 1 stik;
• tomato puree - 2 tbsp. spoons;
• olie - 2 tbsp. spoons;
• sûker - 1-2 teaspoons;
• brúnkoarmen;
• sâlt, pupe nei smaak.
Kieze koar en simmer foar ûngefear 1 oere yn in búk yn in lyts soad wetter mei it tafoegjen fan sûch en bûter. 15-20 minuten foar it ferhaal om de helte fan 'e snokken, tomato puree, piper, sûker, sâlt, baai leaf te foegjen. Mushrooms skjin, wosken, foar 10-15 minuten yn siedende wetter set. Dêrnei knip se yn lytse stikken en smeekje yn in pan. Nei it roastjen, set de poddels yn in bôle, en de ûle yn 'e selde frettenpanne, ite dan mei piljes, it oerbliuwende kokumber, sâlt en piper.
De helte fan it stoarmde koar op 'e panne sette, sette de foarsleine pilassemass op' e boppekant, en dêrtroch - de oerbliuwde ko. Sprinkle boppe op mei breidskatten en sprekje mei oalje, en set yn 'e oven.
By it servearjen op 'e tafel kinne de hodgepodge mei in sliep fan sieraad of oliv fersierd wurde. Jo kinne ek frisse pykjes ferfange mei sâlt of droege.
Lenten borsch.
De folgjende yngrediïnten binne ferplichte foar tarieding:
• katoen, koar, moeras, tomaten, ûnnes, beets - ôfhinklik fan it ferplichte bedrach fan borsch;
• Olive of bûter;
• sâlle, spesjalen foar smaak.
Yn it siedende wetter sette hout koed mei spices. Fry it hapke leger op in moderate fjoer yn 'e folgjende folchoarder: ounes, moeras, tomaten en beets, en yn deselde oarder tafoegje se nei de siedende koar. Potatoes wurde lêst tafoege. Dêrnei koekje sop om 15-20 minuten.
Bon appetit!