Pankoek yn chickpeas mei algen Fans fan fiskers sille dit skip ha. It resept is maklik te bereiden en kin foldwaande de posysje fan in reguliere gast op 'e tafel tafel nimme. Knippe kippeen mei spesjens, mei in soad smaak en in delikate filling sil perfekte kompanjons wêze foar rice, muffed potato's of pasta. As jo gjin chickpea miel hawwe, dan kinne jo it sels kokje. It is genôch om krypepeas peas yn in mûne of yn in itenprozessor, en siel troch in moaie sf. Of brûke wyn of pea moar.
Yngrediades:- Houtwâlmole 100 g
- Turmerik 2 g
- Zira (Cumin) grûn 2 g
- Koriander grûn 2 g
- Black pepper powder 3 g
- Wetter 70 ml
- Sea salt 5 g
- Koe fan Adyghe 200 g
- Olive olie 50 ml
- Stap 1 Om roastlike tsiis te meitsjen, hawwe jo noir-blêden, panir of Adyghe-tsiis, kippeas, spesjalisten, sâlt, wetter en fretten oalje (ik brûk oliv of sliep).
- Stap 2 Ferjit alle droege yngrediïnten: chickpea, sâlte en grûnen.
- Stap 3 Dêrnei sette warmwetter en bringe nei de steat fan dikke sûker.
- Stap 4 It kieze in rjochthoeken (sawat 2x4 cm), en knipt it nori sadat lange stangen krigen wurde.
- Stap 5 Fied in bowl fan wetter of sojessoos. Dip nori yn wetter of saus en ferkeap de tsiis yn. Doch dit mei alle stikken.
- Stap 6 Heak de frettenpanne mei bûter en ferspuie de nori mei de tsiis, pre-soaks yn in klartsje fan chickpea-miel en spices.
- Stap 7 Fry beide kanten oant gouden brún.
- Stap 8 It skûtel is klear!