As yn it seizoen en bûten-seizoen koste Borovik in protte jild. Gewoan net elke hostessje kin sa'n leef te leverjen. Mar fan elke situaasje kinne jo in wei útfiere. Om jo famylje of gasten te fusearjen mei geweldige pilgrite delikosjes, is it genôch om in moaie dei fan 'e hjerstfrije tiid te fertsjinjen yn' t tichtby, wapens mei in koer, in skerpe mes en geduld. As it fynst te folle is foar ien kear, kinne jo net bang wêze. De oerbliuwers kinne frozen of droege wurde, sadat yn it jier regelmjittich iteare spierfersen yn 'e foarm fan geurjende sûpen of smaak snacks mei porcini-piljes.
Wat alles wie, sammele of yngrediïnten te keapjen - de helte fan 'e striid. It is ek nedich om in idee te hawwen fan hoe fier't se mei fierder gean. Wat kinne wyt wurde út wite pilsen is in fraach dy't wy yn 'e artikel yn' e artikkel wer tegearre sykje.
Delicious resepsje: cepes mei tomaten en tsiis
In feest begjint mei in snack. En as as sadanich lege se kaloriearjen, mar tige smakelich paddestoelen - it sukses fan it iten is garandearre. Komt dizze searje oan tefreden, wurdt eltse hostessum flaaikjend lof harkje en sille de efterste ferhalen fan famyljes en freonen sjen.
Nije yngrediïnten:
- frisse wylde paddestoelen - 15 pcs.
- griene hitte kaas - 6 jabonespoonen.
- grienteel - 4 tbsp.
- Ynienen - 1,5-2 stikken
- Tomaten - 2 stikken
- pearels en dill greens - 1 beam
- in gemak fan poppen
- sâlt
Stap foar stapke ynstruksje:
- 15 medium grutte pilonsen spielje yn ferskate wetteren en skieden de skonken út 'e kappen.
- Meitsje de hoofen yn in brede kapasiteitopsjes nei de boaiem. Foegje in lyts skjin wetter oan har, en it halde in teaspoon fan griente oalje yn elke hûd. Stek de poddielen ûnder de ljepper oant ferwiderje.
- Zwainers snel yn lytse kubes, mingje mei hakken pine, sâlt en piper. De resultaten massa fan fleane op in lyts oalje oalje mei de tafoeging fan wetter. Oan 'e ein sette de skerpe greens oan' e kontener.
- Finished hats are tightly (in one layer) put on a baking sheet, stuff them with a mass of pimples, fine topped tomatoes and rice cheese. Bake yn in foarheakke oant 170C oven foar net mear as 7-10 minuten.
Oan 'e nota! As de risseleaze tsiis mei de rest fan de yngrediïnten mingd wurdt, wurdt it filling betterer. As jo se mei spielkappen fan boppeneamde sprekje, krije jo in ruddybrún.
- Oan 'e ein fan' e tiid, nim de snack út 'e oven, leigje it lein op in breed plate en lit oant folslein koel.
- De leukste wite paddestoelen oan 'e tafel leverje, fersiere se yn' t foargeande mei kontrasteljende eleminten: lytse ringlakken fan slikke oliven, frisse sprigs fan basil of in pear frisse kucumber slices.
Delicious sliep fan gefrissele wyt paddestoelen: smoarch julienne
Wa't wyt wylde piljes lekker binne, reizen fan in suksesfolle koken lykje as in echte skat. Soks in weardefolle yngrediïnte is soms hiel kapiskus, dus sûnder goeie advizen en prestiizje ynstruksjes is it maklik om sels in gewoane julienne te ferbaarnen. En út in prachtige Frânske delikatesse, lang lyn diel fan Russyske koken, hat gjinien altyd wegere.
Nije yngrediïnten:
- wyt paddestoelen (fris of foarôfdwaaide) - 0,5 kg
- knoflook - 3 stikken
- onion - 1 pc.
- sûker - 1 tbsp
- kaas fan festige klasse - 400 gr
- wynmole - 1 tbsp.
- fekânsje olie - 5 tbsp.
- sâlt
Stap foar stapke ynstruksje:
- De tarieding fan koppen is better om te begjinnen mei de tarieding en ferwurking fan yndividuele yngrediïnten. Om dit te meitsjen, Boroviki gruttendich waskje, snel yn grutte stikken en briede yn bûter, licht sûkerjen.
- Nei in pear minuten fusje de siel yn in losse kontener, en fierder simmer de poddels mei sûpke en fekânsje oaljefollen foar 15 minuten.
- Meitsje in glês sûker mei miel, brún, sâlt en piper. De resultate massa wurdt yn in pan brocht en bliuwt mei minstens 10 minuten mei piljes stikken.
- Skeakelje de kokosnota-grinings mei knappe knoflook. Plak de julien yn elke kontener, en boppe de râne fan 1-1,5 sm net te berikken.
Oan 'e nota! As der gjin kokotniten binne yn 'e keuken arsenal, kinne keramike potten of oare lytse efterstjoerde konteners brûkt wurde.
- Yn in djippe panne, in wat wetter wetterje, sette yn 'e kokoslaat mei julienne en sette yn' e oven, op 15-20 minuten op 200C.
- Slaen de fekke toastyske piljesjulienne mei in dûn sliep fan wyt brea of in knipeige kaaspul.
In ienfâldige resepsje: in puffektocht mei porcini piljes
Reizen fan iten koekje fan frisse porcini-paddestoelen regelmjittich ferrassing mei har opmerklike ferskaat en unbekende oantallen. Alle soarten suppen, keuze, heisse fleiskeppels, rollen, sauzes, taistras mei porcini-piljes, pizza, pies, salades - allegearre sûchdieren fan frisse of gefrozene piljes genietsje yn 'e smaak en wille fan in appetisearjende sicht. Mar de meast, miskien, populêre opsje, dy't de erkenning fûn fan tûzenen gourmets - puff cake.
Nije yngrediïnten:
- puff pastry - 350 g
- frisse porcini piljes - 1 kg
- Parmesan kaas - 150 g
- sûker - 150 ml
- Butter - 60 g
- frisse of droege krûden fan dill
- fekânsje olie - 2 tbsp.
- swarte en wite piper
- sâlt
Stap foar stapke ynstruksje:
- In ienfâldige en leuke útjeften foar wite piljes suggerearret it koken in miel yn mar in pear primitive prosessen. Earst, ûntsteane de puff pastry, ferspuorde it op in keukentafel yn in waarm plak.
- Dan waskjen, snel yn grutte stikken en briede yn 'e fekânsje oalpeepsjes, pre-sâlt en piperje.
- Oan 'e friedige Boroviki sakje de sûker en patt op in moderate fjoer foar net mear as 15 minuten.
- Tûke de ûntsteane dough yn in dûnte lagen en plak yn in rûne of fjouwerkant bakje. Binnen lizze de spiisde paddestoelen, dillgriens en hurde hitte tsiis (as de boppeblaach).
- Skep de kofje op 190 ° C oant in skerpe rôtje krust is foarme.
- Serve in servetop yn dielen, kâld of heul.
As jo beslute om wylde paddestoelen te koken, wurde de resepten fan it foto, pleatst yn ús artikel, sille jo helpe jo beslute oer it skûtel. Wy soargje derfoar dat jo dizze goeie foaren net probearre hawwe. En as jo op syn minst ienris ite, sille jo it wer begjinne en wer.