In klassike resepsje yn 'e Georgyske soap harcho presskret om rys, tkemali, spesjons, spices en steambeef te setten. Mar hjoed de dei sels yn in histoaryske heitelân, koekeryske skuorjen soargje it gebrûk fan oare soarten fleis, lykas sarkofern, lam of hûn.
Harcho: klassieke klassieke stap-by-stap mei foto (mei fleis)
Soup, op dizze manier kocht, bliuwt benammen tefreden en fruchtber omdat de roede de beef brisket nimt, en net de skapula of it rêch.
Nije yngrediïnten:
- Beef (brisket) - 1 kg
- frisse tomaten - 3 pcs
- wetter - 3 l
- citroen - ½ pcs
- onion - 3 stikken
- rice - 150 g
- tkemali saus - 3 tbsp
- Blêdeblêd - 4 stikken
- Knoflook - 6 tosken
- Butter - 80 g
- sâlt
- greens
- swart piper
- hops-suneli
Stap foar stapke ynstruksje
- Beef is ferdield yn dieltsjes, yn in kuolfalt pleatst, mei wetter fersmyt en koöse oer healwetter foar in heale oere. Litte de flüssigens net koelje en skuie regelmjittich skuorre.
- Peine lienje, ynkeapke yn koppen en bewarje op bûter oant gouden. Tkemali tafoegje, reagearje, skodzje mear as 2 minuten en skipke nei fleis.
- Tomaten om út 'e hûd frij te meitsjen, fein ôfsletten, kombineare mei krûde krûden, troch de druk trochrûn mei knoklies, spitzen en citroen sap.
- Spiisje reizen en yn 'e bôle. Sâlt, piper, in leafblêd sette, dekke mei in lid, en koart oer heulendere waarmte foar 20 minuten.
- Foegje it tomato-knokselmikse en hops-suneli. Bring de sop nei in koel en simmer foar in oar 10 minuten.
- Fuort de khark út 'e hoofje, lit it foar 15-20 minuten steile, ôfdekke mei greens en dienen oan' e tafel.
Harcho: klassike stap-troch-stappe resepsje mei foto yn 'e multivark
De tarieding fan soup kharcho yn in multyvarker sil sa'n 2 oeren nimme. Meat kin troch elkenien nommen wurde, allinich op har eigen foarkarren fokusje.
Nije yngrediïnten:
- it fleis - 600 g
- Bulgaarse piper - 2 pcs
- karotten - 1 pc
- rice - 1 item
- wetter - 3 l
- Knoflook - 5 tosken
- onion - 2 stikken
- potatoes - 3 stikken
- tomaten - 2 pk
- oaljefolle - 50 ml
- greens - bûn
- Blêdenblêden - 3 pk
- sâlt
- piper
Stap foar stapke ynstruksje
- Yn de multivariate skouder, ite it oalje, set it fleis, ferdield yn stikken, en ferwurkje it yn 'e "Baking" mode foar 25 minuten.
- Ynienen, Bulgarije poppen en tomaten finne snoepje, de karotten, ite oan fleis en fierder iten foar noch 15 minuten.
- Rinse reizen, smyt de ierappels yn dûbels, gie yn 'e multivark, sâlt, piper, seizoens mei spesjalisten en gie it wetter.
- Set de modus "Stew", dekke en koekje foar sa'n 1.5 oere.
- Ready soup kharcho dekorearje mei greens, add bay leaf en set op 2-3 minuten.
- Foar it servearjen, set in lyts knoppe knip yn elke plaat.
Harcho: klassike stap-by-step-resipe mei in foto fan swart
Porkpeppel draait dik, fett en hege kalorie. Mei dit skûtel moatte jo fris fekânsje leverje en flak, ûnkrêzich brea.
Nije yngrediïnten:
- pork - 700 g
- rice - ½ item
- potatoes - 3 stikken
- Tomaten - 4 pk
- onion - 2 stikken
- Knoflook - 1 kop
- Tomato paste - 2 tsp
- grienteel - 50 g
- wetter 2,5 liter
- hops-suneli
- hot pepper
- greens
- sâlt
Stap foar stapke ynstruksje
- Snap de stikken fleis yn in bak, kâld wetter en bring nei in ko. Formearje de foam om it lûd te heljen. Ofdieling mei in lid, fermeitsje en koelje 40 minuten.
- Snel de űnen en ierappels mei lytse kubes.
- Spiisje it reid en set it yn 'e siel. Addzjes en ierappels taheakje, fierder kuierje foar noch 15-20 minuten.
- Tomaten rotsje op in grutte rôt, sette yn in frettenpanne en sette mei sunflower oil foar 6-8 minuten. Dan stjoere it nei de sop.
- Sâlt, piper, seizoens mei spesjaljes, tafappe greiden en it knoflook troch de druk trochrinne. De sop mei in lid te dekken en út 'e heul fuortsmite. Lit 10-15 minuten stjoere en tsjinje op 'e tafel.
Harcho: klassieke klassike stap-troch-stap mei in foto mei lam
De mutton-soep hat in tige ljochte, rike smaak en in heurend, delikle aroma. Spicy, ûnbehoarlik sûker wurdt jûn oan de tomato en tkemali saus.
Nije yngrediïnten:
- lam - 600 g
- wetter 4 l
- Zwanen - 3 pcs.
- rûnreis - 300 g
- muttonfet - 150 g
- tomato - 120 g
- Knoflook - 6 tosken
- tkemali - 120 g
- Blêdeblêd - 4 stikken
- reade sûkerpfeffer - 2 pcs
- margarine - 1 s.l.
- hops-suneli
- sâlt
Stap foar stapke ynstruksje
- Brek de kap yn stikken, it wetter wetterje en litte oer kocht waarm te koekjen. Nei 30-40 minuten, foegje it fleis ôf en draaie de flüssigens.
- Finely chop leau en bewarje op muttonfet.
- Yn in apte frije panne, mellet de margarine en lei de tomato paste yn.
- Finsterje de sûkerpiper, knoflook troch de parse, reitsje riss ûnder wetter.
- Jou de brúf om te kôchjen, tafelje lamme, reizen, lûd yn en krij in oare 30 minuten.
- Meitsje piper, tomato, tkemali, sâlt, spesjaliteit, baaiblêd en droege krûden. Hâld de grub op fjoer foar in oar 10-15 minuten, draait it ôf en leave in lyts om te stean.
- Fertige sop om te fretten mei frisse krûden en tsjinje oan 'e tafel.
Harko: recipe klassieke mei hynder
Chicken soup mei hynderfilet is karakterisearre troch legere fett ynteken, delicate smaak en delicate, exquisite aroma.
Nije yngrediïnten:
- Koe - 1 \ 2 kg
- rice - 200 g
- karotten - 2 stikken
- Tomato paste - 3 tbsp
- Knoflook - 4 prongs
- grienteel - 4 tbsp
- spices - 2 tsp
- griene sipels - 100 g
- sâlt
- piper ierde
- greens
Stap foar stapke ynstruksje
- It filet klearje yn stikken, sette yn 'e panne mei reizen en bringe in ko. Ofdruk mei in lid, 20 minuten hjitte en koelje.
- Moargen snipe yn skippen, briede yn oalje en kombinearje mei sop.
- Sparse de roastere knoflook, tomato paste en smakele griene sipel yn in fretten pan. Nei 5 minuten, smite ½ beker fan sûch en kieze foar 5-7 minuten. Dêrnei ferfange de frettenpanne yn in pan mei hynder en rice.
- Gean fierder om de sop-hurcho te koekjen foar in oar 10 minuten, en sâlt, piper, seizoen mei spesieren, fan 'e heul fuortsmite.
- Skeakelje 15 minuten, giet op platen en tsjinje, spiisd mei frisse krûden.
How to cook soup kharcho: video instruction from a professional
Kofje Knorr Konstantin Oganezov dielt syn geheimen oer hoe't se sineare kharko goed koekje. De resepsje is klassike en bestiet út tradisjonele yngrediïnten foar gerjochten. De ferneamde kulinarêre eksperte advisearret lykwols gjin beef te skowen, mar fuortendaliks tegearre mei tomaten, dat yn dizze ferzje sprekt it fleis in ljocht pikante smaak.