Delikate fiskfilets Delikte sûklike stikken fisken sûnder bôle, marinearre yn olive-oalje mei citroen sap en knoflook, en dêrnei yn sesam spiisd - dit skip sil simpel beropje oan seafood-leafhawwers! Dit skip kinne servearre wurde foar lunch mei in side skûtel of in salade, en biedt ek as snack op in buffet tafel! Blommen foar de kombinaasje fan swarte en wite sesame siedingen yn iten, sjogge de fiskjes fan 'e fiske elegant en festich!
Yngrediades:- Pangasius filets 2 pcs.
- Salt 1 tsp.
- Sesame Wit 2 g
- Sesame swart 2 g
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Sunflower raffinende oalje 200 ml
- Olive olie 3 tbsp. l.
- Knokje 1 nekke
- Lemon 0,5 pk.
- Ei kieze 1 pc.
- Pepper swart grûn 2 knip
- Stap 1 Foar de tarieding fan fiskjes yn sesam moatte wy de fergrutte pangasius filet, hynder, sûpe, raffine sunflower oil, olie oalje, knoflook, swarte en wyt sesame sied, breadcrumbs, sâlte, swarte grûnpiper.
- Stap 2 Pangasius filet snel yn strips.
- Stap 3 Folje de stikjes fisk mei oalje oalje, smoarge knoflook, sâlte, swarte piper en sop fan in heale citroen. Gelyk mingje en nei 20 minuten te keapjen.
- Stap 4 Mjit de breaën, swarte en wite sesame sied.
- Stap 5 Yn in djippe skûle, ite it aai licht mei sâlt. Stilen fan ûndernochte fisk binne yn in aai fûst.
- Stap 6 Dan pan op alle kanten yn it kofje sesamgemerm.
- Stap 7 Fry yn lytse dielen op in heulende brânpanne yn raffinearre sânloft oalje.
- Stap 8 Sla op in breed flach skûtel en hjitte hjit of kâld.