- Squids - 500 gram
- Bulb - 1 stik
- Eieren - 3 stikken
- Gurken - 2 stikken
- Rice - 50 gram
- Koarnekoar - 200 gram
- Griene sipel - - Smaak
- Mayonnaise - 100 Milliliter
- Sâlt - - smaak
- Butter - 40 gram
- Dill - To taste
- Lemon juice - 1 st. in spoonful
Wy sille begjinne mei de tarieding fan squid. Kafee's earst sille wy mei siedende wetter ôfmjittje, en wy sille de top fan 'e top fan' e wei fuortsmite, dan sille wy yn kâld wetter goed waskje. Wy sette de squid yn siedende sâlt wetter en kieze foar 5 minuten nei it sieden. It is tige wichtich om tsjuster net te fertsjinjen, oars sil se rubber wêze. Dan wurdt gekke kalke sil yn strippen wurde. Zwielingen wurde gien en snipe yn healringen. Yn in frettenpanne, warskôgje de bûter, frisje de űnnûzjes yn it oant it is transparant, add the squid, rôp en fry inoar foar in oar 2-3 minuten. Eiers koenen hurde gekke, snipe yn lytse kubes en tafoegje oan katoenen en tongen. Komkommers, snelje yn kubes (as de komkommers âld binne - moatte jo de dikke folsleine peel te ferwiderjen) en oan de al snoeide yngrediïnten fan 'e salade tafoegje. Nei de salad litte kocht oant kocht en gekleurd riis. Uteinlik is it de turn fan bemuorre mais - it, sûnder de flüssigens, wurdt ek tafoege oan de salade. Alles, wy binne op 'e einpunt - tafoegje oan finely knappe greens, spjalte de yngrediïten mei citroen sûch (opsjoneel) en mingje mei mayonaise. Done! Bon appetit :)
Tsjinsten: 6-8