Hoe kin ik kok ha? It earste ding dat yn 't ferstân komt is it iten mei wat. Na, of yn 'e oven te pakken op in fleske of yn foarkar. It is droech! Ien fan 'e keuken fan in hokje op in festive tafel nimme hast in tredde fan it resinteboek fan' e wrâld. Der binne safolle mooglik dat jo ien inkele jierren elkoar koekje kinne. Wiere, net allegear binne ienfâldich yn 'e útfiering en binne goedkeap yn' e mande fan de yngrediïnten te keapjen. Dêrom kieze wy de maklikste en meast berikbere manieren foar itenjen fan huzen. En de lekkerste.
Chicken Fries
Products:
1. 1 pakket fan hynderfilet
2. 300 gr. potatoes
3. 100 gr. kaas
4. 200 ml. bier
5. Swart en read rots piper
Tarieding:
Keuk is snijden yn lytse stikjes, tsiis wurdt ek yn stikken snukt, sprinkele mei swart en read piper. Potato's wurde skjinmakke en snijden. Oan 'e boaiem fan in grutte pot lizze in hynder, potato's om, sette tsiis op en it is allinich mei bier. It nivo is 2-3 fingers fan 'e boaiem fan' e panne. Allegear wurdt yn in foarheakke oven oan 200 graden set. Yn dit gefal moat de panne mei in lid wêze. It wurdt 1 oere bakke, en dan is it lid lofts en litte foar in oar 30 minuten. Ähnlike gerjochten út huizen sille passe op in feestlike tafel.
Chicken mei broccoli
Products:
1. 400 g hûnfilet
2. 200 gram brokkoli
3. 50 g blauwe tsiis
4. 3 kieltpoaten fan miel
5. 300-400 ml. molke
6. Pepper
7. 3 tabel. spoons fan sojessoos
8. 3 tabel. lepels fan citroen sap
9. 10 tabel. sponzen fan griente of olieöl
Tarieding:
Brokkoli wurdt yn kubjes snukt en marine foar in oere yn sojessoos, citroen sûke en bûter mei konstant reurjen. Dęrnei, yn in grutte kiap yn fekânsje of olie oalje, wurde kuolfilets ferdwûn. It is genôch 7-8 minuten foar de keuken om har kleur te feroarjen. Dan wurdt de blauwe tsiis oan 'e panne tafoege en mingd oant folslein oplost, alles wurdt fersmoard mei miel en mingd. Milk wurdt stadichoan tafoege oan it resultaat dikke mingd, dan wurdt brokkoli tafoege. De ûntsteane massa is ferdwûn foar noch in 2-3 minuten, sprinkele mei piper - en it skûtel is klear foar gebrûk.
Huis mei piljes en spinach yn tee
Products:
1. 1 pakken puff pastry
2. 2 hûnbrêsten
3. 3 slitsjes fan spesiaal
4. 300 g skelpe spinach
5. 300 g poddestuollen
6. 1 kofje of geregelte tsiis
7. 1 onion
8. 100 ml sûker
9. 2 sieradenpoaten sen
10. 1 jolk
11. 50 g bûter
12. sâlt en piper
Tarieding:
Pilaten en spinach wurde gewoopt, dan wurdt snijd yn dûnse skippen. Tsjinners wurde gien en snipe yn ringen. Yn in djippe brúnpanne fersmutte bûter en putmjittingen, sipel, spinach, allegear is foar 15 minuten op in heule waarmte droech.
Houlsten boarsten snel yn twa dielen, draait 6 dunne snitzels. Se wurde licht oan beide kanten frisd, sâlt en piper wurde tafoege. Wylst frettenpanne mei hynder ôfsletten is. Bacon wurdt snel yn lytse kubes en wurdt oan leguminten taheakke. Smaak, sâlt en piper wurde tafoege. De ming is op 10 minuten op in heule waarmte gekocht, tagelyk op itselde riden.
De tee is op in grut blêd rôlle, ferspraat mei sânrêch en sprinkele mei tsiis. Boppe op 'e hüse wurdt snitsel set en opnommen mei in mingde fan griente. De tee falt en lûkt tegearre mei in lyts bedrach wetter. Dan wurdt de katoenwolle yn jonkjes socht, de tee op beide kanten is smakke. Dit alles is yn 'e oven lein en bakte foar 1 oere op in temperatuer fan 180 graden. Nei it koekjen wachtsje, oant de tee kâldt en krijt yn dikke skippen.
Chicken mei wyn en poddestuollen
Products:
1. 1.200 - 1.500 kg. chicken
2. 4-5 klokjes fan knoksel
3. 200 g poddels
4. 100 g spiis
5. 40 ml grienteelje
6. 500 ml reade wyn
7. 100 ml hoanneblomke
8. Swarte piper
9. bliuwende blêden
10. Thyme
11. Sâlt
Tarieding:
De hûn is yn 8 dielen snukt. De lytse heule hoofden bliuwe yntakt, en de grutte wurde yn twa dielen snuurt. Knipe en poddielen wurde yn 4-5 parten snuurt. Alle produkten binne fiif minuten yn oalje.
It fleis wurdt fan 'e boaien ôfsletten en fan alle kanten bried. Gemjitt, thyme en bayblêd taheakje. Wyn en sâlle wurde tafoege oan smaak. Alle ferdwûnen foar in oar tsien minuten, dûrde mei brún en foar in oar 20 minuten. It taret skuorre is yn in djippe plaat set en dekorearre mei greens.
Chicken yn it Portugeesk
Products:
For chicken:
1. acht keukenbeammen
2. 1 grutte sipel (snel yn ringen)
3. 125 g poddielen
4. Blêdeblêd
5. 1 pear piper (snel yn ringen)
Foar saus:
1. skodzje en sûch fan 1 lemon
2. 1/2 fan read piper (snel yn ringen)
3. 4 reade chili (snel yn ringen)
4. 1 oseaap fan griente oalje
Tarieding:
Saus: Yn in lytse sippe minget sieraad sap, citroen skelp, piper (brânend en swiet read). It gemak wurdt om 15 minuten brocht nei in koeweit.
Keuken: Yn in grutte brânpanne wurdt in hûn, 3 jellenlôven fan oalje lein en al dit wurdt spiisd oant lichte rierens. Foie poddels en lekkings tafoegje, 5 minuten briede. Set it baaiblêd en sette 1 beker wetter en 1 lof fan 'e taretse saus. Alle yn 'e mande mei in panne lizze yn' e panne en it gemak wurdt 20 minuten oer in heule waarmte.
Dan wurdt piper oan it gemak taheakke en it gewicht fermindert foar in oar 15-20 minuten. It skûtel wurdt hjit mei gekke riis oanbean.
Steap út 'e hoanne
Products:
1. 4-6 haadtaken fan artichokes
2. 500 g fan ierappels
3. 3 bulbs
4. 75 g oalje
5. in lintsje fan sûker
6. Swarte piper
7. Sâlt
8. 400 g húske
9. 1 oseaapje fan sûch
10. 200 ml wyt wyn
11. 20 blêden fan frisse munt
Tarieding:
Artiokken wurde snukt en yn in mingde fan 200 ml kâld wetter, 1 ouneapel sâlt en 200 ml wite wyn. Dit alles is kocht foar 10-15 minuten.
Potatoes wurde yn wat sâlt wetter brocht. Zwainers wurde yn lytse stikken snukt en yn in top mei 1/3 fan 'e bûter lein, mei sûker, sâlt, piper en in pear lûken fan wetter. De panne is sletten en de ûne is litten om te simmer op hege waarmte oant sêft. Ferskillende tafelsoenen fan oal binne tafoege.
Kippe lever is ôfset, wyt, wyn wurdt tafoege oan en alles is kocht oant it flüssigens ferwideret troch de helte. It gemak wurdt mingd mei in houten lekker. Foegje tongers, mint, artiokken en ierappels. As it nedich is, foegje in lyts waarme wetter oan. Alles is geregeld en servearre hjitte mei elke side-skûtel. Fergelykbere gerjochten fan it hokje op 'e festive tafel is krekt it plak.
Chicken yn pankakes
Products:
1. 1/2 hurdfilet
2. 250 g poddestuollen
3. 1 onion
4. 1 karotte
5. Swart piper
6. 10 pankakes
7. 3 aaien
8. 100 g fan tsiis
9. Sâlt
Tarieding:
De hûn is gekocht en stikken te snijen. Dêrnei mei swiete ounjes, kroaden en paddestoelen, sâlt en piper wurde tafoege ta smaak.
Crème wurdt yn 'e bolle setten, de aaien binne dêr brutsen, alles is grif mingd. Dizze melke is blokke pankoeken, dan binne se yn in stokmoming mei hynderfilet en piljeskoar. Pankakes wurde sprinkele mei gat en tsiis yn in foarhelle oven foar sa'n 20 minuten. Tsjinje mei frisse salade en wite wyn.
Chicken Nuggets
Products:
1. 1 hynder
2. 1 bouillon cube
3. 1/2 pakje ferwurke tsiis
4. 50 g hurd tsiis (fakultatyf)
Tarieding:
Meat wurdt snipe yn lytse stikken, lein yn in panne en licht krûpt, dan wurdt in brún kub oplost yn in glês wetter oanbean. Alles wurdt in pear minuten mingd, oant it fleis feroaret kleur, crème wurdt tafoege en dan mei stilende rimen, wurdt tsiis set. De hiele massa wurdt mingd oant tinkt. As jo wolle, kinne jo bûnte smaak tafoegje.
Chicken mei joghurt
Products:
1. 750 g hûnfilet
2. 2 pakken jogurt
3. 2-3 manlju fan miel
4. 1 knoflook
5. 1 kofjefet
6. Spices
Tarieding:
Kippe fleis wurdt yn strippen snuurt en fris. Yn 'e panne wurdt yoghurt mei miel, fynkelkekse knoflook, smaak, sâlt, fleis en fet, dy't fretten wurdt. Alle byinoar yn 'e oven bakken oant de yoghurt dikteert.