Chicken soup mei paddestoelen Suppe kinne ferskille. Navaristy - op fleiskot, ljocht griente, transparant, dikke, heul of kâld. Meast foarkom meitsje wy sûpen mei ierappels en fekkee of fiede of puebels mei smaak of tsiis. De earste keuken wurde presys yn hast alle hûs - sûnder harren, it diner liket wat koarte, ûnfoldwaande. Dêrom sille de mear reizen fan sokke skûlen yn jo kulinarine boek wêze, de folle meardere wurde de deistige iten fan jo famylje. Wy hawwe lange tiid bûten ús nasjonale keuken flechte, en meitsje net allinich sop en ier poppen. Foar in protte, Spaansk gazpacho of frânsk fichisoise is net gewoan prachtige nammen, mar hiel geweldige gerjochten. Dêrom sil Poalske sop mei muzikanten en tomaten paste in oare weardefolle elemint fan jo kulinarêre kolleksje. Wet bedarber - om't it ungewoerlik lekker is, nettsjinsteande in wat ungewisse kombinaasje fan yngrediïnten. Natuerlik hawwe jo op 'e recipe al mear as ien kear kwelderige soap kocht - as beoardielje troch de resinsjes, hy liket ús brûkers. Wy hoopje dat ien mear pilzereeksperimint - sop mei muzikanten yn it Poalsk - sil foar jo net minder sukses wêze.
Yngrediades:- Chicken filet 600g
- Mushrooms kobalt 400 g
- Carrot 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Tomato paste 4 tbsp. l.
- Vermicelli lytse 4 tbsp. l.
- Pepper swart grûn 2 knip
- Sâlt 2 lintsje
- Wetter 2,5 l
- Stap 1 Om sop te meitsjen sille jo hynderfilet, kampongels, tomato paste, ûle, moeras, dûnte vermicelli en spices nedich hawwe.
- Stap 2 Chickenfilet is goed gewocht, kâld wetter te bringen, bringe nei in koel en koekje foar 30-40 minuten oer in heule waarmte.
- Stap 3 Champignons skuorren yn platen, de ûnnoaten ôfkeare, de woartels yn sirkels slute, en dan yn 2-4 dielen.
- Stap 4 Ferwiderje de filets en snel yn grutte stikken.
- Stap 5 Yn 'e bôle tafoegje de griente en kek alles oer hege waarmte oant de ûne is sêft foar 20-25 minuten.
- Stap 6 Dêrnei set de hûnfilet en tomato paste, kieze foar 5 minuten.
- Stap 7 Foegje de vermicelli en rimje om de sop foar 1 minút te koekjen. Sâlt en piper om te tastean. Lit de sop brea foar 10 minuten.