- Sorrel - 200 gram
- Wetter - 1 liter
- Potatoes - 3 stikken
- Bow - 1 stikje
- Soar - 100 gram
- Koe hurd - 100 gram
Sorrel is in griente, tagonklik foar elkenien. Jo kinne it sammelje (it is tige folle groeie), of op it merk te keapjen foar in penny. En der binne mear foardielen yn 't as stjerren yn' e nachtlike himel. Faaks is sorrel de bêste gemma yn 'e priis / utiliteitsferbân. It iten lykwols sûnder alles is swier - sûre it, jo ommers net folle. Ien fan myn favorite reizen is it resept foar sop-puree fan sorrel. It wurdt prachtich gewoanlik taret en fan 'e yngrediïnten dy't altyd yn' e keuken binne. En het blijkt - en een lekker, en zeer nuttig dikke sop. Lykas sels bern :) Hoe meitsje sop-puree fan sorrel: 1. Wy sille ús wurken begjinne mei de tarieding fan yngrediïnten. Potatoes en tongers, skjin en snijden yn midsmjittingen. Fry them foar likernôch fiif minuten op elke fekânsje oalje yn in frettenpanne mei sâlt en sûpen. 2. Sels op 'e parse sette wy op' e brân in liter poal, en sa gau as de sipel yn 'e snoekpanne brocht wurdt - sille wy de folsleine ynhâld fan' e fruchtpanne yn 'e wetter smite, mei de oalje. Koekje oant folle ierappels. 3. Yn 'e tuskentiid skodearje en snoeie ús sirkel, wat syn hannen liedt. Wannear't de ierappels kocht binne, besykje wy de brún om te tastejen, sâlje sâlt, as it nedich is en sille ús soargje. 4. Mienskip en bringe nei in ko. 5. Sille ienris de soap klikke, sille alle ynhâld fan 'e panne yn' e blender en skûle it (as jo blender mei hurde stoffen net wurket - it earste sûkelje de sop omke nei temperatuertemperatuer). 6. Rôlje de sûp-mâlte ierappels, adde sûker, mingje en bringe nei in ko. 7. Eartiids is de sop klear. Hard cheese Ik snijde yn lytse kubes en tafoegje oan de platen mei sop, mar dit is opsjoneel. Done! Bon appetit!
Servyen: 3