De meast wierskynlike ferzje is de ferzje wêrby't apple pie syn namme hat eare fan 'e frou fan kening George III Charlotte. De keninginne adele applen, en har favorite delikatesse wie in bakke loft tef mei har.
Sûnttiids is in protte tiid trochrûn, mar charlotte geniet fan leafde oant hjoed de dei yn 'e wrâld. Ja, en de resepten foar de tarieding fan dit pie ferskynden in protte. De klassike resipe foar Charlotte betsjut it gebrûk fan stale wytbrún, dat feroaret yn in goede dessert.
Om in klassieke charlotte te meitsjen, moatte jo twa applen, tolve stikken wytbrún of in loaf, 200 g sûker, 0,5 lit molke, twa aaien, 50 g bûter, in teaspoon fan vanilline en in snoei fan sâlt.
Milk, sûker, aaien, sâlt, vanilline binne ferlern yn in homogene massa. Apples, skelpen en skelpen, dûnse yn in aparte kontener. Dêrnei nimme fjouwer stikjes brea, foegje yn 'e tarenbere mingde en ferspreide op' e ûnderkant fan 'e foarm, oalje of margarine, sadat elke folgjend stik de foarige iens oerlibbe. Boppe de skippen fan applen. Op deselde wize wurde twa mear lagen útbrocht. De rest fan de gemuolle wurdt fan boppe setten en de skûtel foar fyftjin minuten ferlit, wêrnei't it yn in oven te heakke wurdt oant 180 graden. Nei't de bakke kofje geklokke is, kin it mei sûker sûker wurde sprinkele wurde. It is oanrikkemedearre om in klassieke charlotte te kinnen, wêrtroch't it in koeler foar in pear oeren set is.
Der is in oar tige maklik, fluch en ek lekker resept foar itenjen fan charlotte. Om dit te meitsjen, sille jo in glês mûle hawwe, trije aaien, ien glês sûker, 0,5 teaspoons fan bakte soda, in knyn fan sâlt, 30 gram vanillûker, in teaspoon fan sûkelade, twa oseaan fan poeier sûker, twa applen of twa fan alle fruit. Earst moatte jo op 'e oven draaie, en op dat stuit begjinne de koekeproses.
Iepels of oare fruchten wurde gien fan boaien en skelpje, en snijden yn dûnse skippen. Dan wurde se op 'e boaiem fan oalje of margarinefoarm lein. Trije aaien, vanille, suiker en sâlt wurde yn in homogene massa slein. Dêrnei tafleegje miel en ming goed. Hâld soda oer de dau, wurdt it mei sineare ferwûne en wurdt taheaksel oanbean en goed ynrjochte. Dêrnei komt de resultaatde dough, dy't genôch dik wurde moat, ferspraat op 'e fruit en ferparte yn foarm mei in blêd. Nei de oven wurdt op 180 graden beheine, wurdt it 30-40 minuten nei de keukje stjoerd.
As it piet klear is, moat it in paad minuten yn in foarm bliuwe. Nei't de bakke charlotte in bytsje gekke hat, moat it op in flakke skûtel oplutsen wurde, sadat de ûnderkant fan fruit in boppekant is. Dan wurdt it mei sûkerpulver bespile en kocht. In prachtich en prachtige pie moat elkoar sille jo en de gasten brûke.