Mini-pies mei banaan filling Ekspresje fan sûpe mini-pies makke fan fertroude puff pastry mei banana-filling! De resepsje is goed om't de "stokken" fluch makke wurde, benammen it helpt as de gasten al binne op 'e drompel en moatte wat te lekker meitsje foar tee! Bananen yn 'e puff pastry wurde sêft as it jirnsproses. Jo kinne ek sokke pasten koekje, sawol sûch en net leaf, mar it filling moat klear wêze, lykas de tebek sels gau frije wurdt, en de rûge filling sil gewoan gjin tiid hawwe om te tarieden.
Yngrediades:- Puff pastry 450 g
- Bananen 2 pcs.
- Sûker 1,5 tbsp. l.
- Wetmole 1.5 tbsp. l.
- Sunflower raffinende oalje 200 ml
- Stap 1 Om "fingers" fan puff pastry te meitsjen mei banaanfülling, wy moatte in klear meitsje fan pastry, bananen, sûker, mûle foar it útbrekjen fan teigjen, raffinearre sânflowerjild foar fretten.
- Stapje 2 Bananen skjinmeitsje, slaad oer halven, en dan noch in heale each op fjouwer dielen. Yn totaal wurde 16 banen krigen. Wy moatte 15.
- Stap 3 De fertikke puff pastry wurdt yn 15 stikken yn 'e foarm fan rjochthaken snutsen. Wy sprieken de litter mei miel en rôlje it yn ien rjochting.
- Stap 4 Sla op de rjochthoeken fan 'e dakken stikken fan bananen - foar elke stikje dau op in stik fan in banaan. Ljochtsjen sprinkelen mei sûker.
- Stap 5 Slute earst mei lytsere kanten, drukke mei in gabel.
- Stap 6 Dêrnei ferbine wy de grutte kanten, ek troch de râne mei in gabel oan te drukken sadat de seamen net dûbelje ûnder it brânproses. Dizze sticks wurde krigen.
- Stap 7 Fry ús puff pastry oer middelhehe mei raffinearre sânflowerjild op trije kanten - siden en efter.
- Stap 8 Wy leverje de tafel yn in gekke foarm.