- wynmole - 1 1/4 poppen
- cornstarch - 1 st. spoon (plus 2 teaspons)
- Sâlt - 1/4 teaspoons
- Butter - 6 Art. spoons
- grutte aai - 1 stikje
- lytse readere potatoes - 450 gram (stof)
- fatty crème - 1 glês (filling)
- grut aai, jokje - 1 stikje (stipe)
- Blauwe tsiis - 100 gram (filling)
- grien om te kiezen fan - 1 Art. spoon (filling)
- Sâlt sâlt foar spjalt - Smaak
1. Yn in grutte skel, miget moar, sterke en sâlt. Addtepe bûter en mingje mei in messer foar dau oant it gemalen liket as krûmers. Foegje it aai en mingje mei in gabel. Rôlje de tôge op in ferflokke wurkflak yn in sirkel mei in diameter fan 30 sm. Set de teintsje yn in pakefoarm mei in diameter fan 22 sm en foarkar drukke om luchtballen te ferwiderjen. Set de foarm mei de tee yn 'e kuolkast foar 30 minuten. Underwilens preekje de oven oant 175 graden. Knipe potatoes yn skieden 6 mm dik. Set de ierappels yn in medium bűn en sette 5 sm wetter. Koekje oant klear, sawat 10 minuten. Drain en droeche ierappels op papieren handdoelen. 2. Lizze de skizen fan ierappels oer de dau, sadat se iens oerlappe. 3. Soargje de boppekant mei blauwe tsiis. Beat crème en aaiengolk byinoar, gie in mingde fan tart op boppe. Sprinkle mei krûden fan jo kar en sâlt. 4. Bakken de tart op in bakblêd oant gouden brún, sa'n 45-50 minuten. Kies in kofje yn 'e foarm en servearje waarm of kâld yn in grien salat as jo wolle.
Tsjinsten: 6