It befeiligjen fan de snoekje Dough is maklik te bereiden. It is dan net nedich om te rôljen, útinoar te meitsjen mei in mûs - lei it gewoan op in bakbak mei in teaspoon of in lekker foar iis en jo krije ljocht knappe bûnsen mei in foarkar yn binnen. Buren groeie tige by it bakjen fanwege it feit dat de test in protte wetter befettet. Produkten makke út in brea dêde op molke binne tige lekker, krúnich. Fan sokke toets komme jo geweldige profiteroles, eclairs en brúnbrún!
Yngrediades:- Butter 100 g
- Eier kocht 5 pcs.
- Wetter 100 ml
- Milk 100 ml
- Wetmole 200 g
- Salt 0.5 tsp.
- Stap 1 Om de middelpunt foar molke te bereiden, moatte wy molke, wetter, bûter, aaien, moar, sâlt nedich.
- Stap 2 Kombinearje molke, sâlt, oalje en wetter.
- Stap 3 Hout om te kôgjen en foltôgje de oalje.
- Stap 4 tafel taheakje.
- Stap 5 en reitsje sûnder it fjoer ôf 2-3 minuten ôf te nimmen. Litte in homogene elastyske dole leare.
- Stap 6 Stel it test om 3-4 minuten te koelen en tafoege 1 aai. Wês it goed yn 'e tee.
- Stap 7 Foegje it folgjende aai allinich nei de foargeande ynterferes. Sa stadichoan fiere alle aaien.
- Stap 8 Reagearje de dau.