- Sturgeon - 400 gram
- Carrot - 1 stikje
- Bow - 1 stik (bulb)
- Butter - 2 Art. spoons
- Tomato paste - 1 st. in spoonful
- Sâlt, piper - - Smaak
- Potatoes - 2 stikken
- Lemon - 1 stikje
- Seizoenen, greens - - te smaakjen
Hoe kinne sop fan sturgeon koekje? It is hiel ienfâldich! It ear is normaal kocht fan 'e holle of heul fan in fisk. Allinich de nedige yngrediïnten yn dit recipe wurde subjektyf oanjûn. Sturgeon komme yn ferskillende maatregels. My sturgeon wie tige grut, dus krekt ien heule kamen hast in heule kilogram. Jo kinne fansels in bytsje ferskil krije. Stap 1: Nim de holle of de sturt fan 'e fisk (foardat de sturt) hielendal yn rinnende wetter spuide. Dêrnei sette wy it op in keppe, folje it mei wetter en sette it op it fjoer. Koken foar 20-25 minuten op middelhehe. Stap 2: Sawol it wetter krijt, sloech de hurde en dekke mei in lid. Dit is tige wichtich! Oars, de fisk kin apart wurde en feroaret yn in ferrassing. Ferjit net om sâlt en piper. Stap 3: Wylst de fisk brea wurdt, smoare de moeie op in rôt, snapke feie opions. Wy meitsje in roast yn bûter. Om it griente net te ferbaarnen, kinne ferskate linnenske fleis oan 'e bier, as ek in linende tomatenpast tafoege wurde. Pepper, sâlle en oefenje oare kondysjes (foar jo smaak). Steven ûnder it lid foar sawat 7-10 minuten. Op dizze tiid skjinme wy de ierappels. Stap 4: As de fiskdier klear is, nimme wy de fisk út, it skjinje fan 'e hûd en de boaien en dielen yn lytsere stikken, en drukke de stikken werom nei de panne. Stap 5: Dêrnei meitsje de snoekapprotten en roast yn 'e siel, fersterkje it fjoer en bring it oan in kôch. Dêrnei ferleegje wy de waarmte en kieze foar in pear minuten. Stap 6: Foegje de greens oan 'e sop, sliepe de lemon en servje it oan' e tafel. Bon appetit!
Tsjinsten: 4-5