- Olive olie - 4 artikels. spoons
- Knoflook - 2 tosken (snel yn grutte kubes)
- pearse - 4 artikels. lekker (skjin snel)
- kerrytomaten - 500 gram (slaef)
- Zitrone - 1 stuk
- Cod - 900 gram (in wyt fisk is gaadlik.)
- Sâlte - 1 stikje
Meitsje de sauze panne oer middelhehe. Heal olivtsje en it knoftsje frije. As knokke begjint de kleur te feroarjen, foarkom it fan 'e sauspaniel. Litte de oalje koelje, it sauze fan 'e fjoer ôf fuort te smiten. Foegje wetter, moat de laach likernôch 1 sm wêze. Foegje heal pearels, citroen tafoegje ... en tomaten. Foegje de fiskjes tafoegje ... Foegje it oare parsley. Siel wat. Plak de frettenpanne op 'e hûs, sette it middenfjoer en bringt it wetter oan in koel. Koken foar 10-15 minuten, oan beide kanten. Soargje derfoar dat de fisk yn 'e heale helte yndield wurdt. As it nedich is, sâlt, piper. Serve warm.
Servings: 2-4