- Meat (lam of beef) - 500 gram
- Daikon - 1 stikje
- Bulb - 2 stikken
- Tomaten - 3 stikken
- Plantenoal - 80 miljers
- Rice - 200 gram
- Spices - - te tastean
Meitsje fleispul yn grutte stikken, sette wy ôf. Knochen wurde yn in toptop set, folle mei wetter (sawat ien en in heule liter) en set op medium fjoer. Koekje 1 oere. Yn in oare sauskoal koel it wetter, in sâlt en sâlte oalje oan it siedende wetter, dan sette wy de gewasde rys yn 'e panne. Koek de rij sûnder de liening oant it is klear, as der net genôch fliist is, geane wy mear (it earste ferhâlding fan wetter en rice is 1: 1). Wannear't it rice hast klear is en hast folslein de flüssigens opnimme, sjoch spesjalisten (ik haw sira en koriander). Echt, wy ferlitte de fereare rice, wylst wy it smaak sels meitsje. It fleis in dûnstekken meitsje - lykas de gewoane snoep. Dyke en piper slute yn dûnte strippen, lieren - gewoan hiel wat. Yn 'e kesselje waarmje wy sa'n 40 ml bûter, wy sette fleis yn. Fry it fleis oant rouge, foegje de űnen en frije oant de űnen binne transparant. Dêrnei addt it piper en rôtichje oan 'e kessel, in pear minuten briede, as it griente is makliker ferwiderje - tafoegje de heul snoeide tomaten, mingje en stokje op middelhehe. As tomatoaten yn tomato paste draaie, sette wy twa snoepjes fan heule fleiskot nei de ketter. Stean foar 10 minuten, en foegje alle oare brún oan. Wy kooe de saus foar in oar 30 minuten op in moderate koel, oan 'e ein fan' e tarieding, rjochtsje wy de sâlt en piper, foegje de favorite spices oan. Echt is alles klear - it bliuwt allinich om te bestellen. We sette rys yn in djippe plaat, fan boppe ôf sille wy it smaak it goede wetter brûke - en tsjinje. Bon appetit! ;)
Tsjinsten: 4