- Olive olie - 3 artikels. spoons
- Bow - 1 stikje
- Bulgaars piper - 3 stikken
- Garlic - 2 s
- Sol - 1 Pinch
- Wyntsje - 2-4 Art. spoons
- Paprika - 1/2 teaspoon
Us poppen binne smoarge op 'e gasfeart, of op it grille, of gewoan yn' e oven. Dêrnei wrapje it yn itenfilm. Dêrnei snel de űnen yn grutte kubes. Nei't de peppers folslein gekke binne, ferwiderje wy se fan 'e film en ferwiderje de hûd. Finsterje de knoflook. Wy snijje it fleis fan poppen. Piepen fan piper moatte sa'n deselde grutte wêze. Solim, piperje se en sette se yn in búk. Gemakels briede yn oalje foar 5 minuten oer middelhehe. Foegje twa spoonfuls fan sûch. Dêrnei add de paprika. Alle mingd. De grienten mei in lekker opbloeie en simmerje op in lyts fjoer (it griente moat koel kôle). Hoe mear as jo it griente útbringe, de sêfter en mear unifere wurde. Ik haw meastentiids sa'n 15 minuten ferliede. Dan sette wy de lecho yn fjoer. Rôlje it yn in sterilisearre jar, of lit it lekje ûnder in lid, en brûke it dan nei de tafel. Bon appetit!
Servyen: 5-6