- Tomaten - 3 kilogram
- "Broom" foar pickling - 1 stikje
- Garlic (kop) - 1 stikje
- Piper swarte ier pine - - te tastean
- Pepper fruchtbere pyn - - Smaak
- Carnation - - te tastean
- Bay Leaf - - te tastean
- Net-ionisearre rockssalte - - te tastean
Yngrediïnten. Tomaten wurde grêftich ûnder waarm kâld wetter woske, wy ferwiderje de swoltsjes. As jo opfallende tomaten opnij krije - rûchwei út it team ôfbrekke, om't mar ien ûngewoane tomato de folsleine potje ferneatigje kin. Goedewei saneamde juwelier foar beetsjen - alle soarten greens (knyflokje, dill mei sied, fennel en folle mear), tradisjoneel brûkt yn ferskate soarten pylken. Mei in knip kieze wy de bolle yn stikjes mei de lingte fan in matchbox. Soargje de smaaklike broom op 'e boaiem fan trije liters, sa't wy sâlt tomaten sille. No meitsje wy in saline-oplossing te meitsjen: yn 0,5 liter siedende wetter meitsje wy ûngefear 100-120 fan 'e meast gewoane grutte tabelssalder (iodineare is net gaadlik). Heule soleil is yn sûden yngie. Wy ferwachtsje ús tomaten yn 'e kanonnen. De oerbliuwende romte yn 'e banken folget mei it meast gewoane kâld wetter - sadat se yn' e hals binne. Bliuw de glêsjes mei kapronliden, licht skodzje om de sâlt te fersprieden yn 'e pot. No 3 dagen kinne wy de jagers op keamertemperatuer hâlde en dêrnei yn 'e kuolkast foar 2 oare wiken pleatse. Nei dizze perioade kinne tomaten tomaten kinne besocht wurde. Soar cherry tomaten binne klear! :)
Tsjinsten: 8-10