Wêr kaam de rol út? De skiednis fan 'e rol hat in tige ynteressant begjin! Ea op in tiid, yn Frankryk wie der in tradysje: yn 'e Krystdei wie it nedich om in "Krystkartoch" yn' e binnenstêd fan 'e hûs te setten, doe waard it mei oalje en wyn gie en doe yn' e hûs brocht. Fierder, yn it hûs waard it loch op fjoer setten, en de jiske dy't bleau nei't it opnommen wie oant de folgjende Kryst. It leaude dat dizze aach de hûs beskermt fan 'e kweade en kweade geasten, en bringt ek lokkich. Mar, mei de foarútgong fan 'e stedlike groei en de fersterking fan' e ynwenners fan 'e doarpen, begûn dizze tradysje de Frânsken te learen, en ferfange de "Krystboeken" mei suksesdeisjes, dy't dit loch lei - dat wie in rol.
Yngrediades:- Milk 0,5 tbsp.
- Yeast, fris, 50 g
- Eier kokje 2 pcs.
- Sûker 4 tbsp. l.
- Miel, weet 700 g
- Margarine 250g
- Sunflower ferfynt sunflower olie 2 tbsp. l.
- Poppy 200 g
- Black rosines 200g
- Sugar 0,5 tbsp.
- Stap 1 De wichtichste yngrediïnten: miel, aaien, molke, moarns, rozins, gers, sûker, margarine, sânloft oalje.
- Stap 2 Fill de rozen mei siedende wetter en leave 5 minuten.
- Stap 3 Folje de moppensamen mei siedende wetter en leave 5 minuten.
- Stap 4 Yn 'e beheine molke, add 1 teaspoon fan sûker, dier en 1 oseoanne moar. Dizze gemak moat sjerpere wurde en sette yn in waarm plak om te passen.
- Stap 5 Brûk de margarine tegearre mei it miel.
- Stap 6 Yn 'e tafoege margarine sette in gemamming fan dier en molke, lykas 1 aaien, 2 kieblokke pebbelsoal, 2 oseaunen fan sûker en de oerbleaune moar. Moarnsit de yngrediïnten mingje.
- Stap 7 Dêrnei knetsje wy de dau.
- Stap 8 Dêrnei rôlje wy út 'e dough "woartel".
- Stap 9 "Wurm" yn 6 ballen.
- Stap 10 Elke bal is rôlje om in 5 mm dikke cake te meitsjen.
- Stap 11 Ferpleats de rozen mei moppensamen.
- Stap 12 Lege de moppensamen mei de rozen op 'e cake.
- Stap 13 Rôlje mei it filling rôlje yn in rol. As resultaat moatte jo 6 rollen krije.
- Stap 14 Stel de rollen op 'e bakblêd, pre-smoarde mei sânloft oalje.
- Stap 15 It smyt mei rollen aaien en set yn 'e oven foar 50 minuten op 180 ° C.
- Stap 16 De rollen binne klear!