Roll fan Dorado mei kribels
- dorada -1 pcs.
- Shrimp Shrimps
- spinach fris
- olie oalje
- sâlt
- Pfeffer om te tastejen
Foar saus:
- Wurzel sap fan Ingwer
- cherry tomaten - 2 pk.
- apples
- broth
Peask de fisk fan 'e bonken. Laach de gewaschige spinach en skodde hiele prawns op 'e tarieding fan de Dorad. Roll de rol. Wapen de rol yn itenfilm, dan yn foarkar en bakke foar 15 minuten op + 180 ° C. Wylst de fisk foarmet, meitsje in ginger saus. Fein de smaak fan 'e ingelwurz en smite it sop út. Frij yn in frettenpanei sûnder oalje krystomaten en appelrêden ôfsnien mei in spesjale mes, brún en Ingwerak. Snap de fertroude rol yn 'e film ôf, nim dan de lêste ôf en lei de dorado op it skûtel. By it ferdôgjen fan de fjilden mei har ginger saus.
Geheimen fan 'e Dorada
1. De bakke is in klassiker fan Italjaanske en Frânske koken. Foar him wurde gebrûk fan shellfish krigen mei sâléery, moeras en űnen bried. Dêrnei addtsje in lytse tomato, kognak, wetter oan 'e boppekant fan' e sauspan, en de flüssigens wurdt healwei ferdampen. Oan 'e ein moat de roede filterje wurde. 2. Brouwe bist kin ferfongen wurde troch fisk, mar de smaak fan de saus sil itselde wêze.
Rucola mei hynder en mozzarella
- cherry tomaten - 3 pcs.
- mozzarella (grutte kop) -1pc.
- rucola - hânfol
- sûker crème 20% -1 tespe. in spoonful
- hynder kromme - 1/2 tsp.
For marinade:
- Olive olie - 1/2 beker
- Balsamyske sitta -1 tbsp.
- spoon oregano - 1 teeleksep
- sâlt
- wyt piper om te tastejen
Mei tomaten meitsje se in pedunkel ôf, hold se foar 15-20 sekonden yn siedende wetter, dan set se yn iiswetter en bringt har skelp út. Meitsje in marinade fan oliveelje, balsamik, oregano, sâlt en piper en sette de peeled tomaten yn dat foar 2-3 oeren. Rukkola reiniget fan dik dikte en seizoen mei sûker, mingd mei sierlike krystbeam. Mozzarella knipte "patchmarken" 4-5 mm dik en sette yn it sintrum fan it skûtel. Meitsje frisse tomaten op 'e rigen fan it skûtel, nei't se har mei in servet beetsje. Top mei mozzarella set de handketten. Dekorje it skûtel mei pesto saus. De langer binne de tomaten marinearre, de lekkerer wurde se út. Ideal -12 oeren. Foar dizze salat meitsje dizze manier: grind yn in blender 50 g frisse griene basil, 3-4 tbsp. steapelpoon olie, 1 tbsp. in lekker fan rissere parmesan en 1 tbsp. lekker fan pine nuts.
Stuffed welpen
- 4 wachsen
- chicken liver-200 g
- hûd stomach-200 g
- rice - 100 g
- bûter 50 g
- cognac
- onions-1 pc.
- Bacon - strips
- wachtelei
- Provenkaal krûden
- sâlt
- Pfeffer om te tastejen
Om heal oalje, sette de ventrêch foar in heale oere út. Dêrnei add de hoanne yn 'e pan en kieze foar in oar 10 minuten. Byproduksen folle, passe troch in fleiskerminder en mingje mei pre-gekke riis. Op de oerbliuwende bûter brún de sipel oant gouden en adde it oan it stof. Dêrnei lit de knyntsje de rôze wiete eieren set, sâlt, piper en alles misse. Jo kinne fjirde wjokekjes ferfange mei 1-2 hûnen. Wachteltsjes draaie allegearre gewocht, elke fieders en stof foarkomme mei taretboske fleis. Stofkadens fan natrium mei sâlt, piper en Provenkaal krûden. Dêrnei slúte de stripen fan spek en sette it yn in foarm mei fiedend oalje. Bake yn 'e oven op + 200 ° C foar 20-30 minuten. Sikke mei greens, frislik grienten en in fleske goed franje. Yn it proses fan it bakken, ferjit net oan de wjoksen mei it fêst te fetjen. Dit skip is hiel geskikt foar in festive tafel. Benammen dit skip sil yn 'e winterseizoen tige wichtich wêze, as de strjitte kâld is, mar ik wol der like wat probearje mei in waarmte mei in waarmte, sa't se sizze.