- Potatoes - 2 stikken
- Ham - 30 gram
- Onion - 1 stikje
- Garlic - 3 s
- Smaak - 30 gram
- Marjolam - - te tastean
- Parsley - 1 st. in spoonful
- Sâlt - 1 teelekse
- Swart puollerpulver - 1/2 teaspoon
- Butter - 10 gram
- Olive olie - 1 Art. in spoonful
Op it foto - de yngrediïnten dêr't wy de stiennen meitsje. Wy kinne de ierappels skodzje, de ûneven lekkerje, skjin tsjusterje. Wy kieze it top diel fan 'e ierappels, dy't de lid fan ús rompel wêze sil. Foar dúdlikheid sjoch op it foto. Mei help fan griente skelpen skrappe wy de kearn fan 'e ierappel. As gefolch dêrfan moatte wy de folgjende krije: in hoolle potato yn 'e rol fan in boarst en it boppeste diel fan in ierappel as lid. No meitsje wy it filling. Om dit te meitsjen, yn olive-oalje oant goudene, fruchtige űnsen, foegje de skie oan en foegje in pear minuten. Dêrnei litte wy saus nimme: de fean beuken greens, snoeide knoflook, sâlt, piper en sûker. Wy mingje en opstelle. Yn in prakke panne, smel de bûter, sette ús ierdappels en frije oant de kroast ferskynt. Nim no ek de boarsten mei fetten (lûd en ham), en it boppekop mei sûre crème saus. De ierappels mei de linnen fersnelle - en perfekte stoffen krije. No binne de boarsten yn foarkar yngewikkeld en stjoerd nei de oven. Bake foar sa'n 20 minuten op 190 graden. Echt, no binne de ierappelkisten klear. It bliuwt om har wat te kuile, útbreide op platen en tsjinnet mei de oerbleaide saurige smaak. Jo kinne letter tsjinne, yn in kâlde foarm. Bon appetit!
Tsjinsten: 1